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北京美食老字号较其他饮食品牌而言,其特点是地处京城,历史悠久,文化蕴涵浓厚。老字号美食之所以能经得起历史淘洗,仍活跃在当下餐桌,除其本身质优味美外,还与消费者独特的怀旧情感和文化心理密切相关。在品牌传播背景下,北京美食老字号的传播应基于自身特点,选择一种能承载文化、传达情感、有审美参与的路径。而文学传播正好具备这些特质,文学传播可以将北京美食老字号传播效能发挥到最大。