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铁是维持人体正常生理功能所必需且需要量最大的一种微量矿物元素。我国居民缺铁性贫血的患病率较高。据中国疾病预防控制中心透露，我国平均缺铁性贫血发生率为20．1％，儿童为31％，孕妇为29％。
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【摘 要】
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铁是维持人体正常生理功能所必需且需要量最大的一种微量矿物元素。我国居民缺铁性贫血的患病率较高。据中国疾病预防控制中心透露，我国平均缺铁性贫血发生率为20．1％，儿童为31％，孕
【出 处】
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食品指南
【发表日期】
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2010年7期
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