幼儿科学教育是教师引发、支持和引导幼儿对周围物质世界进行主动探究、帮助幼儿形成科学情感和态度，掌握科学方法，获得有关周围物质世界及其关系的科学经验的活动。
　　《幼儿园教育指导纲要》指出，幼儿科学教育是科学启蒙教育，重在对幼儿进行科学素质的早期培养，重在激发幼儿的认识兴趣和探究欲望，其具体目标包括：引导幼儿通过各种活动对周围的事物、现象感兴趣，有好奇心和求知欲;能运用各种感官，动手动脑，探究问题;能用适当的方式表达、交流探索的过程和结果;能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣;爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然，珍惜自然资源，有初步的环保意识。幼儿处于人生的最初阶段，身心发展尚未成熟、完善，通过科学教育激发幼儿学科学的兴趣与好奇心，能够为幼儿以后接受学校科学教育乃至终生酷爱科学打下良好的基础，也就为幼儿创新意识的培养与发展提供了条件。
　　《与弗雷德一起探索》系列教材最大的特色与亮点就是以故事为线索展开科学教育。故事中塑造了小蚂蚁弗雷德和他的好朋友保罗，以他们的生活、游戏场景架构科学教育的内容，通过故事巧妙编排儿童学习科学的场景，在小蚂蚁弗雷德和保罗的带领下，与他们一起游戏、提出问题、动手尝试，踏实生动有趣的科学探索之路。
　　教材中所展现的科学实验都来自于生活中常见的物品或情况，在游戏实验中拉近幼儿与教师的距离，实验材料丰富多样，准备简单全部来自源于日常，材料准备时实验已经开始，幼儿通过眼睛观察物品的颜色、形状，鼻子闻物品的气味，小手触摸物品的触感、质量等，产生对实验探究的期待和参与实验的动力。
　　如何在科学教育中培养幼儿的创新意识？首先教师自身要有创新精神。如果教师的思想僵化，观念传统，教法陈旧，不仅不能培养富有创新精神的学生，反而会扼杀学生的创新能力。其次教师应多肯定和赞赏幼儿的创造力，具备引导和启发幼儿创造性思维的知识和能力。 第三，教师应明确自己的职责是辅导幼儿的创造活动。“辅导”意味着“指导”“提供机会”，并且是“敏感地而不带任何干涉地给予帮助”。
　　在科学教育活动中教师应为幼儿提供充分的语言表达与交流的机会。幼儿在科学教育活动中的语言交流、语言表述，是培养其创新思维的一种重要形式和途径。3至6岁的幼儿还处于学习和掌握前文字的阶段，所以说话就成为他们表达自己的思维活动与思维成果的最基本、最重要的方式。同时，由于人的语言表述和思维是同步进行的，而且许多人在说话时又能激励自己的思维进入高速、高效运作的状态，因此不少具有创新的想法就是在说话、交流的过程中萌发出来的。因此，在幼儿园科学教育活动中，教师应采用语言交流与表达的形式对幼儿进行创新思维的培养，其主要策略就是要求幼儿在用语言描述时要言之有物，有内涵，有思想，有观点，有想法，有感受。这就必然要求教师在提问时，要给孩子们留下較大的思维空间，答案应是多元的，具有多种可能性。例如，教师在提问时可将许多原来只有惟一答案的问题反过来提，尽量增加促使幼儿进行创新思维的要求，从而达到培养幼儿创新思维的目的。
　　故事和游戏对幼儿而言是探究的主要动力，希望我们可爱的孩子在小蚂蚁弗雷德的陪伴下在科学探究的道路上一起成长，为孩子们的智慧发展添上一笔浓重的油彩。