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发酵过程中，染菌问题的预防是决定发酵成败的关键，本文从空气系统、设备死角及渗漏、管道阀门死角及渗漏、操作失误等方面阐述了如何预防染菌。
发酵染菌问题的预防
【摘 要】
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发酵过程中，染菌问题的预防是决定发酵成败的关键，本文从空气系统、设备死角及渗漏、管道阀门死角及渗漏、操作失误等方面阐述了如何预防染菌。
【机 构】
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江苏赛奥生化有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2008年2期
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