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记得在湖南沅陵老家,从歇气垭过去有一条很长很长的横路,从王猫界下的半山腰伸过去,伸了很长很远,路下有一条河,名叫麻布溪(位于湖南省沅陵、桃园县境内)。
听银英小姑姑说麻布溪的鱼很好吃,但我已很多年没有吃过了,不知道而今的美味究竟如何?
说到吃麻布溪的鱼,我就满口盈香。这条河里的鱼三十多年前的陈年味道,又一次在口腔中被唤醒,满嘴的味蕾都齐齐地站起身来,一起烘托出一份关于麻布溪鱼的回忆。
三十多年前,我害了一场大病,由于乡中无药,加上家里无钱,只好病急乱投医。舅妈告诉我牛车河有一个神仙,能医人间百病,且药到病除。让我去问问神仙,我这病还有搞头不?莫把好好的光阴耽误了,误了病情。但是当时交通不便,加上牛车河属于隔壁县的一个乡,不通公路,基本靠走。舅妈考虑到我的身体状况,一天难得打转,于是把她的女婿、我从未见过的表姐夫的地址给了我,让我去他家住一宿,免得错过了日头。
那天,我起了个大早,走到麻布溪边的时候,天刚刚亮。麻布溪是一条宽度在两丈左右的山间溪流,主要源于两岸的山泉和降水,所以水流不大,曲曲弯弯地向东南方向流入牯牛潭。
一條源于慈利县洞溪乡主峰的河流流经百里汇成洞溪河,然后在牯牛山下酿成一个深潭,据说当年放木排的在这里打了排,失了人,排古佬们为了在潭中捞人,把十二根排索连起来,也未能探到潭底。我表姐夫的家,就在洞溪河翻过一个山头后,一个叫大庄坪的半山腰上。
未见面的表姐50岁左右,见到我后很高兴,拉着我的手问这问那。姐夫名叫张道恒,是一个看上去严肃且话不多的男人,据说是个退伍军人,而今在村里担任支书。大儿子刚刚有了小孩,看上去他们家也不富裕。
那时我虽然年幼,且一直未见面,但在表姐夫眼中,我算是表姐的娘家人,于是等我喝了一杯油茶之后,姐夫就扛着一张网,去河边打鱼。当晚吃的就是溪里面的鲫鱼,一个鲫鱼开汤,三个小菜,没有肉。鱼很鲜,汤很甜,姐夫一个劲地让我吃鱼,说是补补身体。
我在表姐家住了三天,餐餐都有鱼,清蒸、油煎、火焙、水煮,表姐的厨艺不错,餐餐都花样翻新,姐夫则每天一大早就背着一张网出门。
我想回家,表姐不让走,说好不容易来,要多住几天,还不晓得下回什么时候来呢。到第四天吃过早饭,我趁表姐不在家,和他们家的孩子说了一声,就悄悄踏上了回程。
走到洞溪河时,河上没有桥,只用一人多高的大石头立在河中排成一排,水从石头间流过,人过河时踩着石头,一步步往前走,也叫过墩。那石墩是按照成人的腿长设计的,我个子小,腿够上去很吃力,而且就在我刚要过墩的时候,山洪来了。我看到上游的洪水铺天盖地,由于不懂得“一涨一退山溪水”的道理,只想在洪水到来时赶紧过墩。当我踏上第一个墩时,河水只在石墩的三分之一处,但等我刚到河中间,洪水就漫过了石墩,淹没了我的脚背。我一看前后左右全是水,就不敢迈向下一个石墩,加上水流很急,就像一匹布一样在眼前抽动,看得我一阵头晕,感觉天旋地转,吓得我赶紧蹲在石墩上,哇地一声哭出来。
这时,一个声音从背后传来:“别看水,看远处的山,看天上的云。”原来是我姐夫赶来了,他回家后发现我不在,又看到山洪即将到来,怕我在过河的时候出事,赶过来救了我一命。
我赶紧把眼睛从脚下的洪水中挪开,看一看背后的姐夫,和姐夫背后的大山。慢慢地,觉得天不转了。(原载于微信公众号“二酉山房”,配图为资料图)
作者简介:
聂景秀,男,土家族,1965年生于湖南沅陵,现居北京。号“二酉山房主人”,资深茶文化专家,少数民族学者,资深文化学者、出版人。
听银英小姑姑说麻布溪的鱼很好吃,但我已很多年没有吃过了,不知道而今的美味究竟如何?
说到吃麻布溪的鱼,我就满口盈香。这条河里的鱼三十多年前的陈年味道,又一次在口腔中被唤醒,满嘴的味蕾都齐齐地站起身来,一起烘托出一份关于麻布溪鱼的回忆。
三十多年前,我害了一场大病,由于乡中无药,加上家里无钱,只好病急乱投医。舅妈告诉我牛车河有一个神仙,能医人间百病,且药到病除。让我去问问神仙,我这病还有搞头不?莫把好好的光阴耽误了,误了病情。但是当时交通不便,加上牛车河属于隔壁县的一个乡,不通公路,基本靠走。舅妈考虑到我的身体状况,一天难得打转,于是把她的女婿、我从未见过的表姐夫的地址给了我,让我去他家住一宿,免得错过了日头。
那天,我起了个大早,走到麻布溪边的时候,天刚刚亮。麻布溪是一条宽度在两丈左右的山间溪流,主要源于两岸的山泉和降水,所以水流不大,曲曲弯弯地向东南方向流入牯牛潭。
一條源于慈利县洞溪乡主峰的河流流经百里汇成洞溪河,然后在牯牛山下酿成一个深潭,据说当年放木排的在这里打了排,失了人,排古佬们为了在潭中捞人,把十二根排索连起来,也未能探到潭底。我表姐夫的家,就在洞溪河翻过一个山头后,一个叫大庄坪的半山腰上。
未见面的表姐50岁左右,见到我后很高兴,拉着我的手问这问那。姐夫名叫张道恒,是一个看上去严肃且话不多的男人,据说是个退伍军人,而今在村里担任支书。大儿子刚刚有了小孩,看上去他们家也不富裕。
那时我虽然年幼,且一直未见面,但在表姐夫眼中,我算是表姐的娘家人,于是等我喝了一杯油茶之后,姐夫就扛着一张网,去河边打鱼。当晚吃的就是溪里面的鲫鱼,一个鲫鱼开汤,三个小菜,没有肉。鱼很鲜,汤很甜,姐夫一个劲地让我吃鱼,说是补补身体。
我在表姐家住了三天,餐餐都有鱼,清蒸、油煎、火焙、水煮,表姐的厨艺不错,餐餐都花样翻新,姐夫则每天一大早就背着一张网出门。
我想回家,表姐不让走,说好不容易来,要多住几天,还不晓得下回什么时候来呢。到第四天吃过早饭,我趁表姐不在家,和他们家的孩子说了一声,就悄悄踏上了回程。
走到洞溪河时,河上没有桥,只用一人多高的大石头立在河中排成一排,水从石头间流过,人过河时踩着石头,一步步往前走,也叫过墩。那石墩是按照成人的腿长设计的,我个子小,腿够上去很吃力,而且就在我刚要过墩的时候,山洪来了。我看到上游的洪水铺天盖地,由于不懂得“一涨一退山溪水”的道理,只想在洪水到来时赶紧过墩。当我踏上第一个墩时,河水只在石墩的三分之一处,但等我刚到河中间,洪水就漫过了石墩,淹没了我的脚背。我一看前后左右全是水,就不敢迈向下一个石墩,加上水流很急,就像一匹布一样在眼前抽动,看得我一阵头晕,感觉天旋地转,吓得我赶紧蹲在石墩上,哇地一声哭出来。
这时,一个声音从背后传来:“别看水,看远处的山,看天上的云。”原来是我姐夫赶来了,他回家后发现我不在,又看到山洪即将到来,怕我在过河的时候出事,赶过来救了我一命。
我赶紧把眼睛从脚下的洪水中挪开,看一看背后的姐夫,和姐夫背后的大山。慢慢地,觉得天不转了。(原载于微信公众号“二酉山房”,配图为资料图)
作者简介:
聂景秀,男,土家族,1965年生于湖南沅陵,现居北京。号“二酉山房主人”,资深茶文化专家,少数民族学者,资深文化学者、出版人。