【摘 要】
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牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”,是世界各国普遍接受的营养食品.奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来,意义重大.经过60余年的改革和发展,尤其是2008年
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牛奶被誉为大自然赐予人类“最接近完美的食物”,是世界各国普遍接受的营养食品.奶业发展事关民众健康、国计民生和民族未来,意义重大.经过60余年的改革和发展,尤其是2008年以后的整顿和振兴,我国奶业发展发生了翻天覆地的变化,取得世人瞩目的成就.当前,我国现代奶业建设正稳步推进,已具备创民族品牌、建设世界一流奶业的基础和条件.为权威、全面、系统展示我国奶业发展和质量安全状况,在农业部、工信部、商务部、国家卫计委、国家质检总局、国家食药监总局等部委的指导和支持下,中国奶业协会组织编写完成《中国奶业质量报告(2016)》,并首次向社会公开发布.
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