【摘 要】
:
选取54种农药和10大类30种蔬菜基质,考察其在液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术下的基质效应行为.结果 表明,在LC-MS/MS检测中,基质效应以抑制为主,占比68.9%,又以弱基质效应为
【机 构】
:
大连市检验检测认证技术服务中心,辽宁大连116037
论文部分内容阅读
选取54种农药和10大类30种蔬菜基质,考察其在液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)技术下的基质效应行为.结果 表明,在LC-MS/MS检测中,基质效应以抑制为主,占比68.9%,又以弱基质效应为主,占比72.5%.其中农药涕灭威及涕灭威亚砜、灭蝇胺、甲胺磷、氟虫腈及代谢物在各类基质中的基质效应普遍较其他农药强;薯蓣类、葱蒜类和食用菌类基质效应较其他种类蔬菜略强.进一步选取基质效应较强的蔬菜对比了QuEChERS净化法和未净化对基质效应的影响.结果 表明,经QuEChERS方法净化后,仅基质效应较强的农药基质效应有显著减弱,大部分农药无明显改善.因此,在农药残留检测中,根据农药的基质效应行为强弱,选取合适的前处理和定量方法;针对基质效应显著的农药,建议采取进一步净化或使用同一类别、同一品种的基质匹配标准溶液进行定量.
其他文献
人体所接收的外部信息有80%是由视觉渠道提供.因此在食品广告设计当中,以色彩、文字、图形组合形成的平面广告是广告设计最主要的表现途径,其中色彩的表现力起到了不可代替的
以新鲜猪肝为研究对象,对其进行腌渍预处理,比较不同食盐用量对猪肝片调理预制品色差、持水力、质构、微观结构及蛋白质二级结构的影响,以期通过科学合理的调理预制生产出满
复合果蔬汁的发酵酵素产品对预防亚健康具有重要的作用.文章以蓝莓、胡萝卜、蔓越莓、青梅、黑糖等为原料制备复合蓝莓果蔬汁,以植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌以及木醋
以早籼米、小米、糙米、红小豆、绿豆为主要原料,经过预试验、单因素试验、感官评价以及正交试验,对五谷杂粮米粉的加工工艺进行研究.通过预试验得出,米粉的最适颗粒大小为80
以工业化螺蛳鸭脚煲产品中的分包装鸭脚作为研究对象,主要利用质构仪、色差仪等分析测试手段对色差、剪切力、复水性进行测定并辅以感官评定,以此研究不同油炸温度(220、230
为探讨间歇性真空渗透工艺在卤豆干加工中的应用,以豆干为原料,以蛋白含量、水分含量、盐含量及硬度作为评价指标,探讨了真空度、真空循环率、真空循环次数、真空渗透时间对
冷冻面团技术对缩短面食制品的生产周期、简化操作工艺具有重要意义,被广泛应用于食品工厂、中央厨房、商业厨房、家庭厨房之中,逐渐成为传统面食制品生产的重要环节.通过总
“民以食为天,食以安为先.”食品安全问题不仅关系着国民的身心健康,更关系着国家未来经济的健康发展和社会稳定,已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法治建设的一
为提高大豆油精炼得率,减少精炼损耗,有效降低废水、废油、废白土等对环境的污染,研究了大豆原油精炼过程中脱胶、脱色等环节辅料的选用和添加量对大豆油精炼得率的影响.结果
为了优化花生根茎中白藜芦醇提取工艺,以提取时间、提取温度、乙醇浓度和液料比为影响因素,通过单因素实验和响应面实验考察其对白藜芦醇提取量的影响.结果表明,提取温度对花