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金黄色葡萄球菌是能够引起食物中毒的重要食源性致病菌之一。目前,监控方法是传统的平板法,此法操作较繁琐,费时,不利于工厂的质量监控。通过正交试验,优化快速检测测试片培养基。结果表明:蛋白胨20g/L、酵母粉3g/L、丙酮酸钠8g/L、甘氨酸12.5g/L、氯化钠20g/L、氯化锂5g/L、亚碲酸钾40mg/L、苯乙醇3mL/L,pH7.4。测试片法和国标方法检测结果相关性较好,R2=0.994。