【摘 要】
：
以极性聚丙烯酸酯(Polyacrylate,PA)和非极性聚二甲基硅氧烷(Polydimethylsiloxcane,PDMS)两种纤维头萃取浓缩,与GC/MS联用,对新疆库尔勒香梨果酒中挥发性物质进行了分析测定
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院,新疆农业大学食品学院
论文部分内容阅读
以极性聚丙烯酸酯(Polyacrylate,PA)和非极性聚二甲基硅氧烷(Polydimethylsiloxcane,PDMS)两种纤维头萃取浓缩,与GC/MS联用,对新疆库尔勒香梨果酒中挥发性物质进行了分析测定,前者共检测出挥发性成分55种,后者检测出34种.分别占峰面积90%左右.其中香梨果酒主要成分(除乙醇外)为3-甲基-1-丁醇(7.18%),乙酸乙酯(4.5%),1-壬醇(4.16%),1-己醇(3.98%),2-甲基-1-丙醇(3.88%),甲酸辛酯(2.57%),辛醇(2.57%),苯乙醇(
其他文献
地缘经济时代,中日韩三国的地缘经济互动迅猛增多,东亚目前已成为全球经济最有活力的三大地区之一,构建三国间的自由贸易区对于加速三国地缘经济互动,进一步提高三国在世界经
尽管采取了种种措施,学术不端行为为什么仍然屡禁不止?现行教育体制存在的种种弊端、学术研究日益功利化、短期化倾向以及社会转型过程中学术环境恶化是学术不端行为产生的主
"湘酒鬼"通过整合优势资源,运用现代经营理念,实现了全面创新.采取培养和发展相关产业,优化产业结构,初步形成了"以传统酒业为主,以现代药业为辅"的产业格局.以市场为中心,全
族群企业是构建国家创新系统的基本单位,是产业族群提高全球竞争能力的主体,是通过持续创新获取竞争优势的多元化组织形式。本文立足于企业理论分析了族群企业的基本属性,并
大曲前期培养指在低中温(品温55℃以下)的培养阶段.试验曲与常规曲比较结果表明,前期培养时间多5 d,升温缓慢,两种曲培养温度差别较大;糖化力较高,酸度低;曲香较浓;曲中微生
生产啤酒的主要原料是水、麦芽、酒花及酵母.要确保啤酒的风味稳定,必须做到:①采用优质稳定的原料,如麦芽、酒花、酿造用水、酵母菌种;②制订科学合理的糖化、过滤和煮沸等