【摘 要】
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仿刺参(Apostichopus japonicus)因其高营养价值并富含多种生物活性成分,具有重要的经济价值。为了充分利用仿刺参加工下脚料,提高养殖经济效益,本文采用复合蛋白酶解法提取
【机 构】
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宁波职业技术学院乙烯工程副产物高质化利用浙江省应用技术协同创新中心,宁波大学海洋学院
【基金项目】
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浙江省访问工程师资助项目,FG2017055号;国家农业科技成果转化项目,2007GB2C220号
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仿刺参(Apostichopus japonicus)因其高营养价值并富含多种生物活性成分,具有重要的经济价值。为了充分利用仿刺参加工下脚料,提高养殖经济效益,本文采用复合蛋白酶解法提取仿刺参消化道多糖,研究了酶解温度、时间、pH及加酶量对仿刺参消化道多糖得率的影响,并通过正交实验对仿刺参消化道多糖提取工艺进行优化,利用DEAE-sepharose Fast Flow层析柱对多糖进行纯化,通过傅里叶红外光谱(FT-IR)、气相色谱(GC)及核磁共振(13C,1H谱)对多糖的结构及组成进行分析。结果表明,复
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