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煎饼原为街边小吃,虽内大众熟知,,但有品类无品牌,市场上成熟的品牌很少。前几年,揩上互联网的东风,小小的煎饼摇身一变,成了年轻潮客和资本追捧的宠儿,一时间大批品牌开始涌现。但现如今,一批早期声名响亮的品牌又纷紛遭遇发展困局。煎饼还有市场机会吗?是什么局限了它的发展?
从红极一时到逐渐没落煎饼可朝四个方向突围
【摘 要】
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煎饼原为街边小吃,虽内大众熟知,,但有品类无品牌,市场上成熟的品牌很少。前几年,揩上互联网的东风,小小的煎饼摇身一变,成了年轻潮客和资本追捧的宠儿,一时间大批品牌开始涌
【机 构】
：
不详
【出 处】
：
中国食品
【发表日期】
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2020年19期
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