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文章综合描述了20世纪80年代以来,中国南方旱地主要作物栽培模式的演变形式。简要叙述了不同栽培模式的技术要点。根据现代农业发展的迫切需求、中国农村劳动力严重缺乏等现状,解析了当前农村土地流转的实际形式以及取得的部分成绩,展望了南方旱地农业,农村产业发展的方向。为南方旱地农业的发展提供了一定的借鉴。