饮食治疗是糖尿病综合治疗措施之一，是需要糖尿病患者坚持的最基本的治疗措施，对任何类型的糖尿病都是有效的。
　　
　　饮食治疗的目的
　　
　　1．减轻胰岛负担，纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常水平。
　　2．提供符合生理需要的营养，改善健康状况，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常生长发育。
　　3．预防和治疗低血糖，酮症酸中毒等急性并发症。
　　4．预防和延缓心脑血管、肾脏、视网膜、神经系统等慢性并发症的发生和发展。
　　5．维持正常体重，使肥胖者体重下降以改善胰岛素的敏感性，消瘦者体重增加以增强对疾病的抵抗力。
　　
　　饮食治疗的原则
　　
　　1．控制每日膳食总热量。
　　2．平衡膳食以保证全面充足的营养。
　　3．避免高糖、高脂食物。
　　4．少盐，限酒。
　　5．增加纤维素的摄入量。
　　6．进餐需定时、定量、定餐次
　　7．烹调以清淡为主，多用蒸煮、炖、拌等方式。
　　
　　饮食治疗中的注意事项
　　
　　1．每日膳食总热量并非越低越好，必须满足机体所需。
　　2．控制饮食量并非主食越少越好，甚至不吃，这是不科学的。每餐都应有适量主食，使食物品种多样化，营养成分更趋平衡。
　　3．只注意严格控制主食、水果、甜食等，其他食物未加限制，这是不对的。因为饮食治疗的原则是控制每日膳食总热量，除了主食、水果、甜食等产生热量，肉、蛋、奶、油等同样产生热量致血糖升高。同时由于摄入了更多的脂肪，容易并发血脂紊乱和心血管疾病。
　　4．粗粮中含有较多的膳食纤维，对控制血糖有利，但如果餐餐食用，则可能增加胃肠的负担，会影响营养素的吸收，注意适量。
　　5．市场上糖尿病专柜出售的食物也不能任意食用，这些饼干、面包等都是粮食做的，都会产生一定热量致血糖升高，食用后一定要计入每日主食热量中。
　　6．有的患者尤其是女性患者，常常喜欢在闲暇时吃瓜子、核桃、花生及一些休闲小食品，如果任意食用也会超出每日总热量，影响血糖稳定。
　　7．对于进食量很少或不能经口进食的患者，应补充一些专为糖尿病患者提供的均衡营养制剂(如雅培益力佳)，其餐后血糖值较相同热量的高糖配方更平稳。
　　8．有的患者应酬多，饮食无节制，常常靠加大药量控制血糖，使饮食治疗流于形式，对病情非常不利。
　　9．为了追求菜肴的口味，在烹调时不限制食油量．这会导致摄入脂肪超量，总热量超标，血糖、血脂异常。
　　总之，糖尿病患者应在医生和营养师的指导下，根据每日所需的膳食总热量和营养素量，合理安排食谱，适时调整饮食．使自己既吃得科学、合理、平衡，又能充分享受食物的丰富多彩。