【摘 要】
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本文论述了发酵对中药活性成分、药理作用、毒副作用、药效、中药资源及发酵工艺对中药质量的影响。发酵过程中微生物发挥强大的分解转化能力,并能产生丰富的次生代谢产物,中
【机 构】
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沈阳药科大学中药学院,北京中医药大学中药信息研究中心
【基金项目】
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北京市教育委员会北京市重点实验室(JD100260652):清热解毒中药有效成分发现的方法学研究,负责人:乔延江;科学技术部行业专项(XK100270569):中药抗病毒有效物质基础研究,负责人:乔延江
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本文论述了发酵对中药活性成分、药理作用、毒副作用、药效、中药资源及发酵工艺对中药质量的影响。发酵过程中微生物发挥强大的分解转化能力,并能产生丰富的次生代谢产物,中药炮制采用微生物发酵法具有一般方法所无法比拟的优势,为中药的发展开辟新的研究领域。应用现代发酵技术,定向发酵中药,应成为中药发酵研究的方向。
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