桑蚕新品种南·岳×星·辰，是湖南省蚕桑科学研究所“十五”期间育成的强健型春秋兼用四元杂交斑纹全限性的多丝量蚕良种。该品种具有体质强健、好饲养、产茧量高、茧丝质优良和蚕种繁育容易等特点。其一代杂交种，正交越年卵为灰绿及青灰色，卵壳浅黄色，间或有白色；反交越年卵为灰紫色，卵壳白色，克卵数1600~1700粒。蚕种孵化齐一，克蚁头数2100~2250头，蚁蚕体色呈黑褐色。蚕儿各龄食桑较快，行动较为活泼，发育整齐，体质健壮，壮蚕食桑快、猛且量大，蚕体粗壮结实，花蚕为雌性，白蚕为雄性。老熟齐一，喜结中上层茧，茧粒大，茧形长椭圆，大小匀正，茧色洁白，缩皱中等。适宜于长江流域蚕区春秋季推广。2005~2006年在农村大面积饲养鉴定，春蚕比国家鉴定指定对照种菁松×皓月增产2.9%，秋蚕比洞·庭×碧·波增产4.6%。
　　该品种蚁蚕趋光性和逸散性较强，收蚁当天感光不宜过早，宜适当提早收蚁；小蚕趋光性和密集性较强，在每次给桑前要做好匀桑与扩座工作；大蚕期食桑较猛，特别是5龄盛食期食桑旺盛，要注意充分良桑饱食；大蚕期食桑量大，排泄物多，蚕座易潮湿，若遇高温闷热天气，易诱发脓病，要加强强通风换气；春雨季节，温度偏低时，要注意加强排湿，防止5龄期延长，减少蚕病发生；该品种蚕体较大，老熟排湿量大，应控制上蔟密度，保持蔟中通风良好，做到蔟室干燥，以防不结茧蚕发生；大蚕雌雄可分开饲育，分开上蔟，分开售茧，以利于丝厂利用雄蚕茧缫高品位的生丝。（湖南省蚕桑科学研究 所 李章宝 邮编：410127）