【摘 要】
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研究江香薷总黄酮的提取条件。通过单因素实验研究乙醇体积分数、提取温度、料液比和超声时间对黄酮提取率的影响,通过响应曲面法进一步优化提取工艺条件。试验结果表明:江香
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,
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研究江香薷总黄酮的提取条件。通过单因素实验研究乙醇体积分数、提取温度、料液比和超声时间对黄酮提取率的影响,通过响应曲面法进一步优化提取工艺条件。试验结果表明:江香薷的最佳提取工艺为乙醇体积分数65.6%,提取温度92.8℃,料液比1∶50.8(g/mL),超声时间30 min,此条件下江香薷提取率为6.65%。
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