论文部分内容阅读
大枣具有很高的营养价值和保健作用。本文介绍了大枣中多糖、低聚糖、黄酮类、环核苷酸类、五环三萜类及多酚类物质等功效成分的提取检测方法以及检测结果的研究进展,为大枣功效成分的研究开发提供参考。
大枣功效成分检测的研究进展
【摘 要】
：
大枣具有很高的营养价值和保健作用。本文介绍了大枣中多糖、低聚糖、黄酮类、环核苷酸类、五环三萜类及多酚类物质等功效成分的提取检测方法以及检测结果的研究进展,为大枣
【机 构】
：
山西省分析测试中心,山西大学应用化学研究所,山西省林业科学研究院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2012年04期
【基金项目】
：
林业公益性行业科研专项经费项目(201004041)
其他文献
本研究利用陕西富平县柿子为实验材料,研究冷冻处理对柿果含糖量的改变,酶的协同作用对发酵的影响,不同温度下发酵柿子酒以及其香气成分的研究,以此来确定甜型柿子酒酿造工艺
综合考察了影响宣木瓜果脯感官品质的色泽、组织形态、口感和气味等因素,采用层次分析法进行权重分配,构建了宣木瓜果脯感官质量的模糊综合评判模型,减少了人为主观因素对评
目的：以人β防御素（hBDs）为基础，通过改变特定氨基酸序列获得原防御素的突变体，旨在提高其杀菌活力，同时降低盐敏感性，并初步探讨防御素的构效关系与机理。摸索防御素的原核表达途径
实现社会公平，是中国共产党人的一贯主张。在不同历史时期，中国共产党解决社会公平问题上也做了大量的理论思考和实践探索。尤其是改革开放以来，一方面，我国经济建设迅速发展，取得
在添加水溶胶体和乳化剂的基础上,研究了三种牛乳蛋白(乳清浓缩蛋白,酪蛋白酸钠,脱脂乳粉)对无麸质面包(米粉、红薯淀粉)品质的改善作用。结果表明,乳清浓缩蛋白对无麸质面包
以MeViSiCl2、MeHSiCl2和MeSiCl3为原料,采用先部分水解再氨解的方法制备了硅氧氮陶瓷先驱体。利用FT-IR、1H-NMR、29Si-NMR、GPC以及TGA对聚合物先驱体的结构和热性能进行了
<正>我国文学艺术史源远流长,其中诗和画结下了不解之缘,苏轼在看了王维《蓝田烟雨图》之后说:"味摩诘之诗,诗中有画,观摩诘之画,画中有诗。"这说明王维采用了诗人的构思和画
目的：采用PC12细胞缺糖缺氧/复糖复氧（oxygen-glucosedeprivationandreintroduction，OGD/R）损伤模型对从天麻中分离的15个酚性成分进行活性筛选，再将具有活性的成分作用于胎鼠皮层
土壤源热泵被建筑使用可以兼得夏季供冷和冬季供热，但在严寒地区使用时存在对土壤吸放热不平衡的问题。长年如此，将使土壤温度逐年降低，这可能影响热泵地埋管换热性能。为解决这
辽宁沿海经济带与地方高校学科建设由人才和技术的需求与供给产生互动,并随各自发展的不断深入,二者的关联程度愈发深刻,互动趋向愈发显现,互动态势愈发强烈。地方高校学科建