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【摘 要】近年来，随着国家对生猪规模养殖场扶持政策的出台，养殖户的积极性得到极大调动，有效促进了大关县生猪规模养殖场（户）的发展，但发展中普遍存在选址、防疫工作滞后等问题，这些问题严重地制约了全县生猪产业的发展。
【关键词】生猪；规模养殖场；存在问题；建议
大关县是一个典型的山区农业县，属国家级贫困县，位于云南省东北部，距省会昆明市534km，距昭通市69km，全县辖8镇1乡和76个村民委员会，总户数82385户，总人口282449人，其中农业户59844户，人口261909人。全县属北亚热带季风气候，年平均气温14.7℃，水土资源十分丰富，适宜各种青绿饲料的生长，有利于发展生猪生产，以生猪为主的畜牧业是县委、政府确立的五大农业优势产业之首。据畜牧部门统计，2012年末全县年出栏生猪150头以上的规模养殖场（户）有181户，存栏生猪30864头，出栏生猪53459头，起到示范作用，带动了全县生猪产业的发展。笔者结合工作实际经验，通过深入规模养殖场（户）开展技术指导，发现规模养殖场（户）普遍存在选址、防疫滞后等问题，这些问题严重地制约了我县生猪产业发展，也给生猪食品带来了极大的安全隐患。
1 规模养殖场存在的主要问题
1.1 选址不科学
部分养殖场为图交通方便，建设在离公路和村庄较近的地方，这些地方周围环境条件差，地势过低，排污困难，通风不良，布局结构不合理，严重影响了周围群众的生活与健康，猪场疫病感染机率也大，防控困难。
1.2 猪场设计不科学。
猪场设计不合理。猪场的生产区、生活区、办公区和病猪隔离区没有合理规划和设计，混在一起既达不到饲养管理要求也达不到动物防疫要求。
1.3 基础设施不到位
（1）装备简陋。部分养猪场既没有保温设施也没有换气设备，盖的是石棉瓦，冬不能保暧、夏不能避曙，这样既不利于生猪生长也为疫病的发生提供了条件。
（2）消毒设施不健全。有的猪场没有消毒室，有的猪舍门口没有消毒池（坑），有的即使有也是如同虚设，人员、车辆没有经过严格消毒就进入生产区。
（3）大部份猪场未设生猪销售间或出猪台，购猪人员直接进入猪舍选猪，车辆直接到猪舍门口装猪，这样增大了感染疫病的机率。
（4）部份豬场生产区没有围墙，多数猪舍为半开放式的，排污沟又是明沟，场外的动物和飞鸟等能自由进入场内。
1.4 引种程序不合法
到外地引种的养殖户既不到相关部门办理引种手续也不请技术人员把关，导致引进种猪不仅质量差，还引进了疫病。
1.5 未建立卫生防疫等相关管理制度
（1）免疫程序混乱。大部份猪场没有根据本场的实际制定免疫程序，就算县畜牧局统一制定了免疫程序也不好好执行，多数猪场要靠业务部门的技术人员多次督促才开展法定的重大动物疫病疫苗的免疫注射。
（2）免疫注射操作不当。一是有的未使用专用稀释液。二是注射部位、剂量不准确、不严格。三是消毒不严，有一颗针头注射多头猪的现象。有的养殖场没有疫苗保存设备，有的存在乱存乱放的现象，如需冷冻保存的只进行冷藏保存，需冷藏保存的却进入冷冻保存。大部份猪场未建立和执行抗体监督制度，对免疫效果好坏不知。对发病、死亡的猪未作无害化处理，病猪隔离、治疗不及时，特别是对病猪接触的地方未进行严格消毒。
（3）滥用抗生素药品。特别是在治疗病猪时，存在大剂量加倍使用的现象。
2 建议
农户在建设规模养殖场前应先向业务主管部门咨询，聘请专业技术人员开展业务技术指导，力求做到符合当地政府产业发展要求。
2.1 选址符合生猪标准化规模养殖场防疫要求
选址以距离交通主干道1000m、一般公路500m、乡村公路100m、居民点1500m，屠宰场5000m以上较为适宜，且养殖场应位于上风口。养殖场附近应具备充足水源，且水质良好，符合国家人畜饮用水标准。
2.2 养殖场设计要合理，达到生产和防疫要求
2.2.1 场内布局合理
养殖场内严格按生产区、办公管理区、生活区和隔离区进行分开布局。以“自繁自养”猪场为例，生产区内猪舍从上至下的顺序为：公猪舍、后备配种母猪舍、怀孕母猪舍、产仔猪舍、保育仔猪舍和育肥猪舍等。
2.2.2 建立健全消毒设施
在养殖场大门处设置消毒池，消毒池以与门口等宽、长度3～5m、深度20cm为宜。在大门边处设置消毒室，对人员开展更衣、紫外线和喷雾消毒。同时在猪舍门口应设立消毒坑，并放置消毒垫，便于饲养管理进出猪舍时对脚进行消毒。
2.2.3 建立环保处理设施
猪场应配套建设沼气池、堆粪区和化粪池等环保处理设施。场内排污沟最好建成暗沟排污，可防臭和减少蚊蝇的滋生。
2.2.4 完善基础设施
猪场应建立围墙，猪舍不要建成半开放式的，但应通风良好，防止场外动物、飞鸟进入。猪场建设时，要在距离商品猪舍末端50m左右处建设出猪台，以利于购猪人员选购生猪和装运生猪。
2.3 建立健全相关制度
（1）猪场要实行封闭式管理，尽量减少车辆和外来人员进出养殖场。确需进入的车辆和人员，须经严格消毒后才可进出。进入生产区的人员要更衣换鞋、洗手消毒后才能进入生产区。
（2）进入猪场人员必须经过猪场大门（紫外线、喷雾消毒）才能进入场内，车辆必须经过大门消毒池并对车身进行消毒方可进入。
（3） 定期开展消毒工作。对生产区、办公区、生活区每月进行1～2次消毒，消毒池中的消毒药每周更换1～2次，猪舍、猪体及用具每周消毒1～2次，出猪台每次出猪后清洗、消毒1次。对可疑病猪要及时隔离，死猪要及时无害化处理，并认真消毒。
（4）应配备多个品种的消毒药品并交叉使用，确保消毒效果。
（5）禁止饲养其它动物，经常开展灭鼠工作，防止其它动物进入猪舍。
（6）坚持自繁自养，确需引进生猪的必须逐级报批和完善相关手续。到场后，须进行隔离观察，确认无例外情况后才能与其他生猪饲养。
（7）在生产过程中，要对猪栏严格消毒后才进行仔猪断奶、转栏、肉猪出售等，实行“全进全出制”。
（8）严禁食堂从市场购买生猪肉，实行自养、自宰和自食。
2.4 切实做好生猪免疫工作
（1）结合本地和本场的实际情况，科学制订本场的生猪免疫程序。
（2）配备好冷藏设备，对疫苗严格实行冷冻、冷藏保管，确保疫苗质量。
（3）对注射部位、剂量和消毒等操作严格按规程进行，确保免疫效果。
（4）建立抗体监测制，定期对免疫效果进行抗体检测，对达不到免疫效果的要及时进行补免。
（5）合理使用抗生素。尽量养好生猪，增加抵抗力，减少生猪疫病的发生，必要时投喂保健药品。在免疫注射期间要停用抗生素，病猪治疗时要严格控制抗生素剂量，严禁超量注射或投喂，肥猪在出栏前2周内要停喂抗生素，执行“停药期”规定，确保猪肉质量。
【关键词】生猪；规模养殖场；存在问题；建议
大关县是一个典型的山区农业县，属国家级贫困县，位于云南省东北部，距省会昆明市534km，距昭通市69km，全县辖8镇1乡和76个村民委员会，总户数82385户，总人口282449人，其中农业户59844户，人口261909人。全县属北亚热带季风气候，年平均气温14.7℃，水土资源十分丰富，适宜各种青绿饲料的生长，有利于发展生猪生产，以生猪为主的畜牧业是县委、政府确立的五大农业优势产业之首。据畜牧部门统计，2012年末全县年出栏生猪150头以上的规模养殖场（户）有181户，存栏生猪30864头，出栏生猪53459头，起到示范作用，带动了全县生猪产业的发展。笔者结合工作实际经验，通过深入规模养殖场（户）开展技术指导，发现规模养殖场（户）普遍存在选址、防疫滞后等问题，这些问题严重地制约了我县生猪产业发展，也给生猪食品带来了极大的安全隐患。
1 规模养殖场存在的主要问题
1.1 选址不科学
部分养殖场为图交通方便，建设在离公路和村庄较近的地方，这些地方周围环境条件差，地势过低，排污困难，通风不良，布局结构不合理，严重影响了周围群众的生活与健康，猪场疫病感染机率也大，防控困难。
1.2 猪场设计不科学。
猪场设计不合理。猪场的生产区、生活区、办公区和病猪隔离区没有合理规划和设计，混在一起既达不到饲养管理要求也达不到动物防疫要求。
1.3 基础设施不到位
（1）装备简陋。部分养猪场既没有保温设施也没有换气设备，盖的是石棉瓦，冬不能保暧、夏不能避曙，这样既不利于生猪生长也为疫病的发生提供了条件。
（2）消毒设施不健全。有的猪场没有消毒室，有的猪舍门口没有消毒池（坑），有的即使有也是如同虚设，人员、车辆没有经过严格消毒就进入生产区。
（3）大部份猪场未设生猪销售间或出猪台，购猪人员直接进入猪舍选猪，车辆直接到猪舍门口装猪，这样增大了感染疫病的机率。
（4）部份豬场生产区没有围墙，多数猪舍为半开放式的，排污沟又是明沟，场外的动物和飞鸟等能自由进入场内。
1.4 引种程序不合法
到外地引种的养殖户既不到相关部门办理引种手续也不请技术人员把关，导致引进种猪不仅质量差，还引进了疫病。
1.5 未建立卫生防疫等相关管理制度
（1）免疫程序混乱。大部份猪场没有根据本场的实际制定免疫程序，就算县畜牧局统一制定了免疫程序也不好好执行，多数猪场要靠业务部门的技术人员多次督促才开展法定的重大动物疫病疫苗的免疫注射。
（2）免疫注射操作不当。一是有的未使用专用稀释液。二是注射部位、剂量不准确、不严格。三是消毒不严，有一颗针头注射多头猪的现象。有的养殖场没有疫苗保存设备，有的存在乱存乱放的现象，如需冷冻保存的只进行冷藏保存，需冷藏保存的却进入冷冻保存。大部份猪场未建立和执行抗体监督制度，对免疫效果好坏不知。对发病、死亡的猪未作无害化处理，病猪隔离、治疗不及时，特别是对病猪接触的地方未进行严格消毒。
（3）滥用抗生素药品。特别是在治疗病猪时，存在大剂量加倍使用的现象。
2 建议
农户在建设规模养殖场前应先向业务主管部门咨询，聘请专业技术人员开展业务技术指导，力求做到符合当地政府产业发展要求。
2.1 选址符合生猪标准化规模养殖场防疫要求
选址以距离交通主干道1000m、一般公路500m、乡村公路100m、居民点1500m，屠宰场5000m以上较为适宜，且养殖场应位于上风口。养殖场附近应具备充足水源，且水质良好，符合国家人畜饮用水标准。
2.2 养殖场设计要合理，达到生产和防疫要求
2.2.1 场内布局合理
养殖场内严格按生产区、办公管理区、生活区和隔离区进行分开布局。以“自繁自养”猪场为例，生产区内猪舍从上至下的顺序为：公猪舍、后备配种母猪舍、怀孕母猪舍、产仔猪舍、保育仔猪舍和育肥猪舍等。
2.2.2 建立健全消毒设施
在养殖场大门处设置消毒池，消毒池以与门口等宽、长度3～5m、深度20cm为宜。在大门边处设置消毒室，对人员开展更衣、紫外线和喷雾消毒。同时在猪舍门口应设立消毒坑，并放置消毒垫，便于饲养管理进出猪舍时对脚进行消毒。
2.2.3 建立环保处理设施
猪场应配套建设沼气池、堆粪区和化粪池等环保处理设施。场内排污沟最好建成暗沟排污，可防臭和减少蚊蝇的滋生。
2.2.4 完善基础设施
猪场应建立围墙，猪舍不要建成半开放式的，但应通风良好，防止场外动物、飞鸟进入。猪场建设时，要在距离商品猪舍末端50m左右处建设出猪台，以利于购猪人员选购生猪和装运生猪。
2.3 建立健全相关制度
（1）猪场要实行封闭式管理，尽量减少车辆和外来人员进出养殖场。确需进入的车辆和人员，须经严格消毒后才可进出。进入生产区的人员要更衣换鞋、洗手消毒后才能进入生产区。
（2）进入猪场人员必须经过猪场大门（紫外线、喷雾消毒）才能进入场内，车辆必须经过大门消毒池并对车身进行消毒方可进入。
（3） 定期开展消毒工作。对生产区、办公区、生活区每月进行1～2次消毒，消毒池中的消毒药每周更换1～2次，猪舍、猪体及用具每周消毒1～2次，出猪台每次出猪后清洗、消毒1次。对可疑病猪要及时隔离，死猪要及时无害化处理，并认真消毒。
（4）应配备多个品种的消毒药品并交叉使用，确保消毒效果。
（5）禁止饲养其它动物，经常开展灭鼠工作，防止其它动物进入猪舍。
（6）坚持自繁自养，确需引进生猪的必须逐级报批和完善相关手续。到场后，须进行隔离观察，确认无例外情况后才能与其他生猪饲养。
（7）在生产过程中，要对猪栏严格消毒后才进行仔猪断奶、转栏、肉猪出售等，实行“全进全出制”。
（8）严禁食堂从市场购买生猪肉，实行自养、自宰和自食。
2.4 切实做好生猪免疫工作
（1）结合本地和本场的实际情况，科学制订本场的生猪免疫程序。
（2）配备好冷藏设备，对疫苗严格实行冷冻、冷藏保管，确保疫苗质量。
（3）对注射部位、剂量和消毒等操作严格按规程进行，确保免疫效果。
（4）建立抗体监测制，定期对免疫效果进行抗体检测，对达不到免疫效果的要及时进行补免。
（5）合理使用抗生素。尽量养好生猪，增加抵抗力，减少生猪疫病的发生，必要时投喂保健药品。在免疫注射期间要停用抗生素，病猪治疗时要严格控制抗生素剂量，严禁超量注射或投喂，肥猪在出栏前2周内要停喂抗生素，执行“停药期”规定，确保猪肉质量。