【摘 要】
：
采用响应面法优化铁皮石斛多糖的提取工艺,并对经优化提取得到的多糖基本理化性质进行分析。结果表明:铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件为水料比30:1(mL/g)、提取温度90℃、提
【机 构】
：
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,云南金九地生物科技有限公司,加拿大农业与农业食品部圭尔夫食品研究中心
【基金项目】
：
国家自然科学基金重点项目(31130041);“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD33B06);国家国际科技合作专项(2013DFA32710);教育部新世纪优秀人才支持计划项目(NCET-12-0749);江西省教育厅资助科研项目(KJLD13004)
论文部分内容阅读
采用响应面法优化铁皮石斛多糖的提取工艺,并对经优化提取得到的多糖基本理化性质进行分析。结果表明:铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件为水料比30:1(mL/g)、提取温度90℃、提取时间2h,在此条件下多糖得率为30.56%。铁皮石斛多糖中糖含量为78.21%、淀粉含量为18.64%、蛋白含量为5.8%、灰分含量为1.28%,主要由甘露糖、葡萄糖组成,两者的物质的量比为5.2:1。铁皮石斛多糖富含Ca(1.07%)、Mg(0.11%)、Fe(0.0012%)、Zn(0.0039%)等元素。高效凝胶渗透色谱结果显示铁皮石斛多糖呈单一色谱峰,均一性较好。通过本方法制得的铁皮石斛多糖的糖含量较高,除淀粉和蛋白外无其他含量较高的杂质成分;该多糖均一性较好,并且富含Ca、Mg、Fe、Zn等矿物质,研究成果可为日后铁皮石斛多糖活性研究以及构效关系讨论提供基础。
其他文献
[目的]介绍响应曲面法及其在微生物发酵工艺优化中的应用。[方法]应用响应曲面法对微生物发酵的培养基配方、培养条件和补料工艺进行优化。[结果]响应曲面法克服了传统方法的
油气储层常发育断层、天然裂缝、节理等非连续面,其产状、地应力状态对水力裂缝扩展路径会产生重要影响。尤其是在致密油气藏、页岩油气藏等储层中,其天然裂缝影响着水力压裂
时代的不断变化,各个时代的高中生都有不一样的特征,在当下,由于升学竞争激烈,高中生心理压力大,心理韧性不足就容易出现焦虑等不良心理。本文针对高中生所面临的各种压力、
<正>一、导入师:中国的传统节日形式多样,内容丰富,民族众多,不仅产生了众多的节名,而且各地也有着不尽相同的习俗。农历五月初五是中国民间的传统节日——端午节,散文
在高中语文阅读教学中,为了让学生感受语文的诗意、魅力,享受美的诗篇,教师要善于发掘文本"留白",巧用"留白"策略,让学生驰骋想象,感悟体会"留白"。可借助插图、标点,想象创
从农村金融供给主体的行为层面,运用成本和收益的经济学分析方法,从农村金融机构供给偏好的角度探求金融排斥产生的原因。得出了适于农村经济结构特征的金融机构缺失是产生金
食品安全标准对保障消费者身体健康和生命安全,提升政府食品监管能力,规范和引导食品生产者和经营者行为具有重要的意义。本文从纵向和横向两个方面阐述当前我国食品安全标准
近些年来,我国居民的肥胖发生率逐年上升,由此导致的一系列的并发症也在逐年增多,因此,控制饮食、防止肥胖的发生显得尤为重要。虽然早就有研究证明,辣椒素可以抑制传入神经
<正> 也许同是浙江人的缘故吧,我对鲁迅小说,除了敬仰其精深透辟和形象鲜活外,还对其描绘的乡俗民情和场景物象极感亲近。前几天,我的一个表弟从老家来,给了我一包干青豆,说