开普敦的稀奇美食

来源 :烹调知识·原创版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sgrwflh
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  
  我们这种小县城的人,想都没想过出国,可仅仅是个护士的表妹却敢闯,硬是考上了出国护士,去了南非。随后又将她的弟弟带去做生意,也干得不错。她几次邀请我去,听着表妹把开普敦描述得如何如何美妙,我终于动了心,买了到开普敦的机票。
  号称“海上客栈”的开普敦是南非著名的旅游城市,这里气候温暖、风景秀丽,名胜古迹众多。表妹和表弟带我游览了克斯坦博西植物园和开普敦海滩等处,领略了南非风光,让我开了眼界姑且不表。最奇特的是让我品到了稀奇古怪的美食。
  表妹带我去吃海鲜,吃的却不是我们通常吃的虾贝之类。表妹边走边对我说:“这里的熏鳄鱼肉片可是全球都有名的,在这里,有钱都不一定能吃到。”表妹把我带到一家POP餐厅,餐厅的老板是表妹的朋友,一见到她便热情地跑过来,喊她“玫瑰”。原来,长相平平的表妹被热情的南非人赞为“沙漠玫瑰”。此时餐厅里已是座无虚席,门外还排着长长的等位置的顾客。表妹说因为生意太好,老板只接待前200名顾客,来得晚的想吃都吃不上。表妹如数家珍地向我介绍鳄鱼肉的各种做法,有爆炒、小炒、清蒸、松香熏等九种做法。都说中国人会吃,开普敦人竟也有这么精细的吃法。表妹说,松香熏鳄鱼肉最合乎中国人的口味。端上来尝其味道,近似火鸡却胜似火鸡。以前姐姐曾从香港带来过,不过那是腌制的,味道太浓,听说价格也贵得惊人。这次能来开普敦,总算是尝到了正宗。
  
  第二天,表弟又在家亲自为我做开普敦的另一种美味:鸵鸟肉。表弟极力向我推荐这道人间珍品,他说之所以留下来,完全是因为这里的美酒佳肴。虽说中国是美食大国,但异域的美味也让人流连。我开始还对他的话半信半疑,中国的美食多着呢,能比吗?不到30 min,表弟就把菜端过来了,远远地,诱人的清香就飘满了屋子,我等不及了,连连招呼表侄儿赶快入座。
  在那里当然不喝白酒了,一杯上等的葡萄酒佳酿,再加上鲜嫩合口的鸵鸟肉,我吃得大喊过瘾,也不顾做客要斯文些的道理。表弟告诉我,说起鸵鸟肉,他们还听说过一个故事,说是天主教徒为了消除种族隔离,在开普敦宴请南非所有政界名流,大摆鸵鸟宴,鸵鸟肉也因此而盛行全国。我想这只是一方面的原因,更重要的是鸵鸟肉好吃,让人爱不释口的缘故吧。
  在开普敦的日子很快结束,坐在飞机上我想,老家人常说,人不出门身不贵,还真有道理。有了表妹的出国,我才能在这里品上正宗的香醇美味,鲜美可口的鸵鸟肉和熏鳄鱼肉片,让我不虚开普敦此行啊。
其他文献
由建设部城建司、中国城镇供热协会、中国国际展览中心集团公司联合主办,北京华港展览有限公司、德国法兰克福展览(香港)有限公司共同组织的"第六届中国国际供热空调、卫生洁
在新加坡,当地朋友非要带我们吃“肉骨茶”。听着这名字挺新鲜,以为是什么当地的新鲜茶,欣然应允。  我们来到一个特色小店,敞开的店堂,任由夜风慢慢地吹进来。虽然没有空调,只有几个老式电风扇在头顶慢慢地转着,却不由让人产生一种怀旧感。不一会“肉骨茶”上来,我大吃一驚,棕色的汤水,热腾腾散发出浓郁的中药味,陈皮、甘草、八角等香料的味道隐约可闻。排骨、猪肉就在碗中间。这哪里是“茶”,还配有油条,加上勺黑黑
吴中伟先生离开我们已近五年了.我们再也听不到的他的教导.但是他给予我们的理念、方法和学识是仍为我们所享用的宝贵财富.每当遇到问题,总要翻阅20年前听先生讲课时的笔记,
大学生的荣辱观教育是大学生道德建设的重要内容,它可以引导帮助大学生明辨善恶美丑,自觉地趋荣避辱、奉献社会、健全道德人格,促进青年大学生健康成长,为构建和谐社会、和谐
我曾有几个美国朋友在中国过了新年,回来后感慨颇多,尤其对中国人吃饭的盛况感到惊讶。我根据他们讲述的内容,略加裁剪和发挥,来看看这美国人对咱中国人吃饭都有啥感觉。  首先,中国的大小饭局都是肉山酒海——小盘围绕着大盘,小碗环绕着大碗,大碗里层还有大海碗,大海碗旁边还耸立着砂锅、火锅或者鸳鸯锅,里面都装着鸡、鸭、鱼、虾、乌龟、牛百叶、蛤蟆腿什么的,每个锅里都冒着热气,还飘散出各种形容不出来的香味儿。除
作为“奶中黄金”的奶酪,虽然在西方是老少皆爱的宠儿,可在中国却是个不受待见的“主儿”。那么,奶酪到底有什么“过人之处”?  奶酪也叫干酪、乳酪或芝士,是一种在牛奶或羊奶中加入适量乳酸菌发酵剂和凝乳酶,经发酵使奶中的蛋白质凝固,排除乳清,并经一定时间的成熟而制成的发酵乳制品。大概每10 kg牛奶才能浓缩制得500 g奶酪,可见奶酪营养价值之高。  奶酪堪称一座营养宝库,钙含量约是普通牛奶的6-8倍,
期刊