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提起“膳食纤维”几乎是无人不知、无人不晓，即使普通百姓也知道“多吃膳食纤维对身体有好处”。但究竟什么是膳食纤维？即膳食纤维这个名词的确切概念是什么？膳食纤维究竟包括哪些成分？它到底对人体有哪些“功”与“过”？甚至营养学家也难以做出满意的解释。
膳食纤维与人体健康
【摘 要】
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提起“膳食纤维”几乎是无人不知、无人不晓，即使普通百姓也知道“多吃膳食纤维对身体有好处”。但究竟什么是膳食纤维？即膳食纤维这个名词的确切概念是什么？膳食纤维究竟包括哪
【出 处】
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新疆医药保健
【发表日期】
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2002年11B期
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