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改革开放四十年来,人们的物质生活越来越丰富,生活水平逐渐地提高,对于食品安全的问题越来越重视。菜籽油在种植、收割、提炼等过程中均存在着不同程度的污染,尤其是重金属超标,一旦菜籽油中重金属超标将严重损害人们的身体健康。本文就原子吸收光谱法测定菜籽油中铜、铁的含量进行简单的分析。
原子吸收光谱法测定菜籽油中铜、铁的含量
【摘 要】
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改革开放四十年来,人们的物质生活越来越丰富,生活水平逐渐地提高,对于食品安全的问题越来越重视。菜籽油在种植、收割、提炼等过程中均存在着不同程度的污染,尤其是重金属超
【机 构】
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重庆市万州食品药品检验所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2019年2期
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