【摘 要】
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<正> 食用菌是我国的传统出口商品,它在当今国际市场上的位置和前景如何?许多同志都很关心,这里简单介绍一些情况供参考。由于食用菌味道鲜美且有一定医疗作用,食用菌生产与
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<正> 食用菌是我国的传统出口商品,它在当今国际市场上的位置和前景如何?许多同志都很关心,这里简单介绍一些情况供参考。由于食用菌味道鲜美且有一定医疗作用,食用菌生产与贸易量逐年骤增。如1950年全世界仅有15个国家培养蘑菇(双孢菇蘑——下同),到1974年已发展到67个国家。1950年蘑菇总产量为6.64万吨,1979年则为75万吨,贸易量为30万吨。【蘑菇】我国出口的蘑菇分罐头与盐水蘑菇两种。主要进口蘑菇的国家为西德、美国、加拿大、比利时等国,他们采取增加关税和限制配额等方法控制我蘑菇罐头大量进入市场。如西德1973年给我配额为150万箱,1975年仅91.9万箱。盐水蘑菇销香
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