【摘 要】
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为了加强生鲜肉类产品全程跟踪和监控水平,实现生鲜肉类产品安全生产和流通,本文设计了基于RFID技术的生鲜肉类产品全程可追溯系统,并对其工作原理、系统拓扑结构、功能模块
【基金项目】
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国家自然科学基本项目(71071173);重庆市科技攻关重点资助项目(2010GGB108);教育部高校博士点科研基金资助项目(20090191110004)
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为了加强生鲜肉类产品全程跟踪和监控水平,实现生鲜肉类产品安全生产和流通,本文设计了基于RFID技术的生鲜肉类产品全程可追溯系统,并对其工作原理、系统拓扑结构、功能模块以及系统实现的关键技术进行了研究,实现了生鲜肉类产品从生产养殖、屠宰加工、仓储配送到销售终端全程信息的采集与监控,提升了生鲜肉类产品质量安全监管水平。
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