【摘 要】
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"祭"之甲骨文在写法上突出了"血"的特点,体现了祭祀用品必须是未经火熟的牲肉;将犬宰杀,置于鬲中煮熟以备祖先神灵享用,谓之"献"。由祭至献,对中国饮食文化产生了重大影响。
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"祭"之甲骨文在写法上突出了"血"的特点,体现了祭祀用品必须是未经火熟的牲肉;将犬宰杀,置于鬲中煮熟以备祖先神灵享用,谓之"献"。由祭至献,对中国饮食文化产生了重大影响。少皞时代宗教仪式的混乱局面导致了祭祀活动的挥霍无度,一场以禁"民神杂糅"为名、以去"烝享无度"为实的宗教改革大戏拉开了序幕,制陶、酿酒的出现,由"祭"而"献"、祭品化生为熟的宗教改革措施,成为催促筵宴登上历史舞台的重要因素。
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