【摘 要】
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建立了气相色谱/氢火焰离子化检测器同时测定6种食品中己二酸含量的方法。该方法通过加酸助溶,采用乙酸乙酯提取食品样品中的己二酸,浓缩后再用硅烷化试剂进行衍生化处理。考
【机 构】
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江苏大学食品与生物工程学院,镇江出入境检验检疫局
【基金项目】
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国家标准委计划项目(No.20073790-T-424)
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建立了气相色谱/氢火焰离子化检测器同时测定6种食品中己二酸含量的方法。该方法通过加酸助溶,采用乙酸乙酯提取食品样品中的己二酸,浓缩后再用硅烷化试剂进行衍生化处理。考察了温度、时间及衍生化试剂用量对己二酸硅烷化衍生效果的影响。以庚二酸内标法定量测定,定量限为5mg/kg,在5～600μg/mL范围内呈良好线性关系,相关系数r〉0.999;在6种供试样品的四个添加水平下己二酸的平均回收率在80%～106%之间,相对标准偏差（RSD）小于7%。结果表明,该方法可用于进出口食品中己二酸残留的检测。
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