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24起肉类食品食物中毒情况分析
24起肉类食品食物中毒情况分析
来源 :预防医学文献信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hhz20091
【摘 要】
:
近年由于各种牲畜宰杀混乱,导致各种肉类食品引起的食物中毒增多,为了解本省肉类食品食物中毒状况,控制食物中毒发生,对1995年山东省肉类食品食物中毒报告资料进行了统计,现
【作 者】
:
石兴岭
马呈珠
李泽国
戚瑞玲
【机 构】
:
山东省卫生防疫站,山东省卫生防疫站250014,250014,250014
【出 处】
:
预防医学文献信息
【发表日期】
:
1996年2期
【关键词】
:
食物中毒
肉类食品
情况分析
山东省卫生防疫站
食物中毒报告
鼠伤寒沙门氏菌
交叉污染
中毒状况
有毒化学品
熟肉制品
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近年由于各种牲畜宰杀混乱,导致各种肉类食品引起的食物中毒增多,为了解本省肉类食品食物中毒状况,控制食物中毒发生,对1995年山东省肉类食品食物中毒报告资料进行了统计,现分析如下1 资料来源
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