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吃高脂肪加工食物的危害已经被多项研究证实,美国加州大学圣地亚哥医学院新研究证实：加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。该研究由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯·戈洛姆博士领导进行,研究人员针对1000名年龄在45岁以下的健康男性进行调查,以问卷方式评估每人反式脂肪酸的摄入量。
加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆
【摘 要】
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吃高脂肪加工食物的危害已经被多项研究证实,美国加州大学圣地亚哥医学院新研究证实：加工食品里的反式脂肪会严重损害记忆。该研究由加州大学圣地亚哥医学院的碧翠斯·戈
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2015年14期
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