肝癌是比较常见的恶性肿瘤。中医认为,该病属于“积聚”、“癓瘕”、“黄疸”、“臌胀”、“胁痛”及“肝积”等范畴。肝癌患者若能针对自己的病情选用一些食疗方进行调治,可减轻肝脏的负担,改善临床症状,减少并发症的发生。下面就介绍一下中医治疗肝癌的10种食疗方,谨供该病患者选用:
　　
　　1夏枯草芦根猪肉汤
　　原料:夏枯草30克,芦根50克(或干芦根30克),猪瘦肉200克。
　　制用法:将鲜芦根洗净,切成段。将猪瘦肉洗净,切成碎块。将夏枯草洗净,与芦根段、猪肉块一起入锅加适量的清水用大火煮沸,再用小火熬煮1个小时即成,可每日服一剂,分2～3次服完。
　　功效:此方具有清热解毒、软坚散结的功效,适合有发热心烦、咽干口苦、心烦多梦、身黄、目黄、尿黄、舌红、苔黄、脉弦数等肝胆湿热症状的肝癌患者使用。
　　注意事项:此方的功效偏于清利,属于虚症的肝癌患者不宜使用。
　　
　　2胡萝卜马蹄猪肉汤
　　原料:胡萝卜250克,马蹄150克,猪瘦肉200克。
　　制用法:将胡萝卜洗净,去皮,切成段。将马蹄洗净,去皮。将猪瘦肉洗净,与胡萝卜段和马蹄一起入锅加适量的清水用大火煮沸,再用小火熬煮1.5～2个小时即成,可随意服用。
　　功效:此方具有清热生津的功效,适合有口干口苦、五心烦热、面红目赤、胁痛、尿黄、舌红、苔黄、脉弦数等肝火上炎症状的肝癌患者使用。肝癌患者在放疗期间或在放疗后出现上述症状时亦可使用此方进行治疗。
　　注意事项:此方偏于清凉,有头晕眼花、腰膝酸软、五更泻、舌淡、脉沉细等脾肾虚寒症状的患者不宜使用。如果在夏秋季节使用此方,可将方中的猪瘦肉去掉,加入250克的甘蔗一起煮成汤,代茶饮用。
　　
　　3鸡汁薏苡仁粥
　　原料:黄母鸡肉150克,薏苡仁100克,粳米50克。
　　制用法:将薏苡仁用清水浸泡30分钟。将黄母鸡肉去除脂肪及鸡皮,切成碎块。将鸡肉块入锅加适量的清水用大火煮沸,再用小火熬煮至熟烂。取出约1000毫升的鸡肉汁,与薏苡仁和粳米一起熬煮成粥,可随意服用。
　　功效:此方具有补中益气、利水消肿的功效,适合有神疲体倦、腹胀、食欲不振、双下肢浮肿、舌质淡、苔薄白、脉弦细等脾胃虚弱症状的肝癌患者使用。
　　注意事项:此方的功效偏于滋补,外感寒热未愈或咳嗽痰多的患者应慎用。方中所用的黄母鸡以未曾下蛋者为佳。
　　
　　4三七芡实乌龟汤
　　原料:三七12克,芡实50克,乌龟半只(约250克),猪瘦肉150克,生姜片15克。
　　制用法:将三七洗净,切成薄片。将乌龟用开水烫死,去除肠杂,剁成碎块。将芡实、猪瘦肉洗净,与三七片、龟肉块、生姜片一起放入沙锅内加适量的清水熬煮2个小时左右即成,可随意服用。
　　功效:此方具有祛瘀消积、健脾益胃的功效,适合有腹痛、胁痛、痛处固定、上腹部有积块、舌质紫暗、舌边有瘀点瘀斑、脉涩等症状的肝癌患者使用。
　　注意事项:血小板明显减少的晚期肝癌患者应忌用此方,以免诱发出血。
　　
　　5三七西洋参炖乌鸡
　　原料:乌鸡肉100克,三七10克,西洋参6克(或生晒参10克),生姜2片。
　　制用法:将乌鸡肉洗净,剁成碎块。将三七、西洋参洗净,切成薄片,与鸡肉块、生姜片一起放入炖盅内加适量的开水,先用大火煮沸,再用小火隔水炖2个小时即成,可随意服用。
　　功效:此方具有益气养阴、祛瘀止痛的功效,适合有腹痛、胸痛或周身疼痛、痛处固定、气短懒言、消瘦乏力、食欲不振、舌质紫暗或有瘀斑、脉细涩或细弦等气虚血瘀症状的肝癌患者使用。
　　注意事项:凡感冒发热,外邪未清者不宜使用此方。此方中所用的三七以云南出产的为佳。■
　　本栏目编辑/窦大维