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摘要：对于每一个家庭来说，一个小生命的到来，都是上天安排的惊喜。准爸妈们对于这个新到来的小生命，惊喜过后，是更多的小心翼翼，什么东西能不能吃，什么东西能不能用。本文主要是从几个方面分析了孕期饮食的几点几点注意事项，以期能够为预期妈妈提供借鉴。
关键词：孕期饮食
【中图分类号】R151 【文献标识码】A 【文章编号】1672-8602（2014）06-0022-02
有些孕期的母亲只知道营养的补充是必然的，讲求的是好东西多多益善，进食过多的营养被自己的身体吸收了，反倒宝宝没有获取充足的营养成分，结果是宝宝身体轻，而妈妈身体在孕期却是明显的长胖，甚至多出了几十斤重。有些爱美的孕妇在孕期节食，但许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。
一、增加热量摄入，清淡饮食，不宜高脂高蛋白高糖高盐：
孕妇要适当增加热能的摄入。胎儿能够利用的能量主要以葡萄糖为主，母亲每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，影响胎儿大脑的发育。
适量摄入脂肪。为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11～ 2克。这同时能促进脂溶性维生素的吸收。但长期高脂膳食，会增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
保证优质蛋白质的供应。孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。不愿吃动物性食物者可以补充奶类、 蛋类、豆类、硬果类食物。但高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
血糖偏高的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖 过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内水盐潴留，从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。所以，食物要尽量清淡一些；在必要的情况下，还要采用无盐膳食。
二、多食水果蔬菜：
水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是 比较适合孕期食用的，每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜，因为西瓜含糖量高，会加重准妈妈的病情。
蔬菜乃维生素宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬菜，其后代患癌危险增大4倍，如果增食果蔬，患癌危险会减少50%。
适量吃点野菜，野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多。
以蕨菜为例，其铁质，胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻 厌食症状，有利于优孕。
三、不要盲目补充维生素片，钙片等：
人体所需的维生素，营养素等，我们在日常饮食，蔬菜瓜果中可以充分获取。除非医生建议，否则不需要另外盲目的补充各种片剂。
为了补充足够的钙质，可进食牛奶、酸奶、奶酪等，但茫目地进行高钙饮食，加服钙片、维生素D，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。
勿需另外补铁。为增加孕妇体内铁的贮备量，防止母胎贫血，传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕可刺激母体对铁的吸收，以满足胎儿的需要。有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量，36周时比12周时高5倍，若3餐中常吃柑桔、番茄等维生素 C含量丰富的食物，铁的吸收率可加倍，完全不会缺铁。
另外，此时补铁并不能减少早产或孕期并发症，反而可能有不良作用，如减少锌的吸收，反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。
猪肝宜少吃。猪肝富含维生素A，而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形，服用维生素A过多，同样有此危险。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A过于丰富，难于掌握摄入量，很容易突破800单位的最大限度，故不提倡孕妇吃猪肝。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝，每星期限于一次，每次不超过50克为宜。
四、禁食霉变，未煮熟的食品：
如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为孕早期的2-3个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。
另外，不吃生鱼寿司、生海鲜、未经高温消毒的牛奶。这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害 五、吃酸有讲究：
孕妇嗜酸有益，因为酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物
可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率，故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性，也就是说，孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，一些人工制品虽然味道也是酸的，但养分已遭到不同程度的破坏，而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物，母胎双方皆不利。另外，山楂片因有加速子宫收缩的成分，应禁食，否则可能诱发流产。
六、警惕一些易导致"流产"的食物：
1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。5、益母草：在平时具有调理女性月经不调的功效，但是对于孕妇来说易刺激到子宫，使女性宫缩增强，从而诱发流产。6、山楂：是许多女性开胃首选的食物，但因为容易刺激女性的子宫收缩而诱发流产，所以女性朋友在孕期最好调节好自己的饮食习惯和健康。
结论：
所以，在孕期一定要科学合理的饮食。少吃多餐，营养搭配合理，食品种类要多样化。摄取足够的维生素、矿物质成分、微量元素和氨基酸等营养成分。 才能保证胎儿在母体内健康发育。
医务人员关注，或者要求未取得充分满足，大多数患者从杂质与手册等渠道获得疾病相关知识，迫切希望可以从专业角度获得疾病知识。医务人员需要与患者多交流，向患者提供关于疾病的相关信息，从而满足患者的心理需求，疾病不确定感降低。
参考文献
[1] 张少然，张艳华，茹晋丽等.Th17细胞和调节性T细胞在系统性红斑狼疮患者中的研究[J].中华风湿病学杂志，2011，15（6）：381-384.
[2] 马乐，李亚萍，康湛苑等.系统性红斑狼疮患者全血基因组中白介素2共同受体γc甲基化水平检测[J].中华皮肤科杂志，2012，45（11）：778-781.
[3] 陈凤英，刘晓丽，蔡军等.系统性红斑狼疮患者外周血Th17和CD4+CDhigh25Treg细胞及相关细胞因子的检测及意义[J].中华检验医学杂志，2011，34（10）：910-914.
关键词：孕期饮食
【中图分类号】R151 【文献标识码】A 【文章编号】1672-8602（2014）06-0022-02
有些孕期的母亲只知道营养的补充是必然的，讲求的是好东西多多益善，进食过多的营养被自己的身体吸收了，反倒宝宝没有获取充足的营养成分，结果是宝宝身体轻，而妈妈身体在孕期却是明显的长胖，甚至多出了几十斤重。有些爱美的孕妇在孕期节食，但许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。
一、增加热量摄入，清淡饮食，不宜高脂高蛋白高糖高盐：
孕妇要适当增加热能的摄入。胎儿能够利用的能量主要以葡萄糖为主，母亲每天至少摄入150g以上的碳水化合物，以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积，影响胎儿大脑的发育。
适量摄入脂肪。为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11～ 2克。这同时能促进脂溶性维生素的吸收。但长期高脂膳食，会增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。
保证优质蛋白质的供应。孕早期胚胎的生长发育，母体组织的增大均需要蛋白质，是胚胎发育的关键时期，同时早期胚胎不能自身合成氨基酸，必须由母体供给，因此应从膳食提供充足的优质蛋白质，每天不少于40g，才能满足母体需要。不愿吃动物性食物者可以补充奶类、 蛋类、豆类、硬果类食物。但高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
血糖偏高的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。另一方面，血糖 过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健。
怀孕后期神经和内分泌的改变或小动脉痉挛，会引起组织内水盐潴留，从而造成水肿。如果食物中盐分和碱类含量过多，可以增加肾脏的负担，引起血压增高、水肿等妊娠高血压综合征。所以，食物要尽量清淡一些；在必要的情况下，还要采用无盐膳食。
二、多食水果蔬菜：
水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是 比较适合孕期食用的，每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜，因为西瓜含糖量高，会加重准妈妈的病情。
蔬菜乃维生素宝库，而丰富的维生素A、C、E、叶酸等可阻止亚硝酸胺的生成。试验表明，孕妇不吃蔬菜，其后代患癌危险增大4倍，如果增食果蔬，患癌危险会减少50%。
适量吃点野菜，野菜养分丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多。
以蕨菜为例，其铁质，胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、 1.6倍、8倍。再说马兰头，含铁量是苹果的30倍，是桔子的10倍，超过芹菜与白菜。至于叶酸，每100克红苋菜叶叶酸含量高达420微克，超过栽培蔬菜中含叶酸之冠的菠菜。故孕期添一碟野菜，无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道。且野菜污染少，对母胎双方都较安全，味道也佳，可激发食欲，减轻 厌食症状，有利于优孕。
三、不要盲目补充维生素片，钙片等：
人体所需的维生素，营养素等，我们在日常饮食，蔬菜瓜果中可以充分获取。除非医生建议，否则不需要另外盲目的补充各种片剂。
为了补充足够的钙质，可进食牛奶、酸奶、奶酪等，但茫目地进行高钙饮食，加服钙片、维生素D，对胎儿有害无益。营养学家认为，孕妇补钙过量，胎儿有可能得高血钙症，出世后，患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等，不利健康地生长发育。
勿需另外补铁。为增加孕妇体内铁的贮备量，防止母胎贫血，传统观点多主张补充一定量的铁元素。但最新研究表明，对于健康孕妇，此举大可不必，因为怀孕可刺激母体对铁的吸收，以满足胎儿的需要。有专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量，36周时比12周时高5倍，若3餐中常吃柑桔、番茄等维生素 C含量丰富的食物，铁的吸收率可加倍，完全不会缺铁。
另外，此时补铁并不能减少早产或孕期并发症，反而可能有不良作用，如减少锌的吸收，反而妨碍胎儿体格与智能发育。故孕妇宜坚持平衡膳食的原则，不要盲目偏食高铁食物，更不要服用铁剂。
猪肝宜少吃。猪肝富含维生素A，而孕妇缺乏维生素A可能招致胎儿畸形，服用维生素A过多，同样有此危险。如耳朵缺陷、独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素A过于丰富，难于掌握摄入量，很容易突破800单位的最大限度，故不提倡孕妇吃猪肝。所需维生素A宜由萝卜、柑桔、番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝，每星期限于一次，每次不超过50克为宜。
四、禁食霉变，未煮熟的食品：
如果孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。因为孕早期的2-3个月，是胚胎着床发育，胚体细胞正处高度增殖、分化阶段，霉菌毒素的侵害可使染色体断裂或畸变，导致产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天愚型等，有的甚至使胎儿停止发育而发生死胎、流产。另一方面，在妊娠中后期，由于胎儿各器官功能尚不完善，特别是肝、肾的功能十分脆弱，霉菌毒素也会对胎儿产生毒性作用。
另外，不吃生鱼寿司、生海鲜、未经高温消毒的牛奶。这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害 五、吃酸有讲究：
孕妇嗜酸有益，因为酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促进胃肠蠕动，改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物
可提高钙、铁以及维生素C等养分的吸收率，故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。但要讲究科学性，也就是说，孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜果蔬，不要吃人工腌制的酸菜、醋制品，一些人工制品虽然味道也是酸的，但养分已遭到不同程度的破坏，而腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物，母胎双方皆不利。另外，山楂片因有加速子宫收缩的成分，应禁食，否则可能诱发流产。
六、警惕一些易导致"流产"的食物：
1、螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；2、甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；3、薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；4、马齿苋：它既是草药又可作菜食用，其药性寒凉而滑利。实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产。5、益母草：在平时具有调理女性月经不调的功效，但是对于孕妇来说易刺激到子宫，使女性宫缩增强，从而诱发流产。6、山楂：是许多女性开胃首选的食物，但因为容易刺激女性的子宫收缩而诱发流产，所以女性朋友在孕期最好调节好自己的饮食习惯和健康。
结论：
所以，在孕期一定要科学合理的饮食。少吃多餐，营养搭配合理，食品种类要多样化。摄取足够的维生素、矿物质成分、微量元素和氨基酸等营养成分。 才能保证胎儿在母体内健康发育。
医务人员关注，或者要求未取得充分满足，大多数患者从杂质与手册等渠道获得疾病相关知识，迫切希望可以从专业角度获得疾病知识。医务人员需要与患者多交流，向患者提供关于疾病的相关信息，从而满足患者的心理需求，疾病不确定感降低。
参考文献
[1] 张少然，张艳华，茹晋丽等.Th17细胞和调节性T细胞在系统性红斑狼疮患者中的研究[J].中华风湿病学杂志，2011，15（6）：381-384.
[2] 马乐，李亚萍，康湛苑等.系统性红斑狼疮患者全血基因组中白介素2共同受体γc甲基化水平检测[J].中华皮肤科杂志，2012，45（11）：778-781.
[3] 陈凤英，刘晓丽，蔡军等.系统性红斑狼疮患者外周血Th17和CD4+CDhigh25Treg细胞及相关细胞因子的检测及意义[J].中华检验医学杂志，2011，34（10）：910-914.