【摘 要】
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目的 建立快速筛选出技术指标合格的市售水产品孔雀石绿残留快速检测试剂盒的方法.方法 选用5种市售孔雀石绿快检试剂盒比较其操作步骤、检测时间、提取效率,同时参考SN/T 27
【机 构】
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广州海关技术中心, 广州 510623;广东省动植物与食品进出口技术措施研究重点实验室, 广州 510623
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目的 建立快速筛选出技术指标合格的市售水产品孔雀石绿残留快速检测试剂盒的方法.方法 选用5种市售孔雀石绿快检试剂盒比较其操作步骤、检测时间、提取效率,同时参考SN/T 2775-2011和GB/T 19857-2005进行灵敏度、特异性、假阴性率与假阳性率等技术指标测试,提出基于质量评价的试剂盒快速筛选策略.结果 5个品牌的孔雀石绿检测试剂盒质量参差不齐,品牌A、B与C的灵敏度1％,假阳性率≤15％,不符合试剂盒评价标准;品牌D与品牌E的灵敏度≥99％、特异性≥85％、假阴性率≤1％,假阳性率≤15％,符合试剂盒评价标准.结论 对市场销售的水产品中孔雀石绿残留检测试剂盒要进行采购前、采购中的质量评价,在评价时综合考虑操作步骤的简便性、时效性、评价批次、样品来源等,同时兼顾灵敏度、特异性、假阴性率与假阳性率技术指标,快速筛选出符合标准的试剂盒.
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