论文部分内容阅读
本文针对生鲜肉贮存中存在的种种问题，论述了一种新的鲜肉贮存方法。用这种方法，鲜肉的货架期可以从２周增加到４周甚至更长，还可保持的鲜红色。并且通过三种贮存方法的比较，说明了新方法的节能特性及快速冷却过程中正确确定冷却间温度的意义。
长货架期冷却肉的获得及冷却过程中的节能
【摘 要】
：
本文针对生鲜肉贮存中存在的种种问题，论述了一种新的鲜肉贮存方法。用这种方法，鲜肉的货架期可以从２周增加到４周甚至更长，还可保持的鲜红色。并且通过三种贮存方法的比较，说明了新
【机 构】
：
天津商学院,美国MONTCLAIR大学食品科学
【出 处】
：
制冷
【发表日期】
：
1995年2期
其他文献
根据电网峰时谷时段划分规定和峰谷电价政策，从投资和运行费用的角度分析冷型空调配置主机和蓄冷量的方式，并与常规定调比较确定蓄冷型空调选择主机时的范围，供参考。
本文研制出适合测量小型、高速全封闭往复式压缩机气缸内动态压力的平膜式电阻应变压力传感器,实验证明其线性性、重复性好,滞后小,工作稳定、可靠。根据所录取的示功图,本文
本文提出了确定ＲＫＳ状态方程中修正系数的新方法，用此新计算方程中的一对重要特性参数ｍ，ｎ值，无须象Ｓｏａｖｅ提出的“精确法”那样需繁琐复杂地复杂迭代，分别用两种方法对若干制冷剂的计算结果表
<正>学生的学习效能感,是指学生坚信他有能力进行学习。相信不少二年级学生在学完1～7的乘法口诀之后,接着学习8的乘法口诀,都觉得8的乘法口诀不难。然而在教学过程中却发现,学
顷（据）崇阳地方士绅去年十二月十三日函告，战时人民受敌虐待惨状，胜利后再受田粮重压苦况，略称：『本邑自二十七年冬敌寇在游市岭地方残杀一百余人，二十八年春值插秧时节，在尖山畈城山
露天圆柱锥体发酵罐保温技术的改进ＴｈｅＩｍｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆＫｅｅｐｉｎｇＴｅｍｐｅｒａｔｕｒｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｆｏｒＣｏｎｅＦｅｒｍｅｎｔＴａｎｋｅＱｕｔｓｉｄｅ周志荣（中国江苏三得利食品有限公司连云港２２２０２３）目前国内啤酒厂扩建或新建...
本文介绍了作者开发的一个适于诊断蒸气压缩冷循环故障的专家系统软件，用户中需输入必要的制冷系统运行中采集的数据，或辅以要的人机对话，即能诊断该系统是否发生故障，该专家系统