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创新是我国“十三五”经济发展指导思想,餐饮业需要依托智慧化建设人才提升行业人才队伍结构和素质,借助新一代信息技术实现产业创新发展、向现代服务业转变。本文立足校企合作、产教融合,从智慧餐饮人才的能力结构、职业素质等角度探索智慧餐饮才规格与标准问题,提出了具体的培养实践方案以及培养平台构建思路。
创新发展背景下智慧餐饮人才培养研究
【摘 要】
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创新是我国“十三五”经济发展指导思想,餐饮业需要依托智慧化建设人才提升行业人才队伍结构和素质,借助新一代信息技术实现产业创新发展、向现代服务业转变。本文立足校企合
【机 构】
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四川旅游学院
【出 处】
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人力资源管理
【发表日期】
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2017年2期
【基金项目】
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本文为四川省哲学社会科学重点研究基地、四川省教育厅入文社科重点研究基地--川菜发展研究中心基金项目CC13SW07阶段性研究成果.
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