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考察了脂肪酸甲酯醇解法制备单甘酯.实验结果表明,反应时间、配料比、反应温度、催化剂用量及种类对产品的纯度和颜色有较大影响.脂肪酸甲酯与甘油比在1:3,催化剂Ca(OH)2约0.4%(甲酯质量计),在适当的温度和反应时间时,通过蒸馏除去甲醇可以得到46%的单甘酯产品.
脂肪酸甲酯——甘油体系醇解法合成单甘酯的研究
【摘 要】
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考察了脂肪酸甲酯醇解法制备单甘酯.实验结果表明,反应时间、配料比、反应温度、催化剂用量及种类对产品的纯度和颜色有较大影响.脂肪酸甲酯与甘油比在1:3,催化剂Ca(OH)2约0.
【机 构】
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清华大学化学工程系
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2003年6期
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