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蒸馏乏水循环回用发酵研究赵堂明（张裕葡萄酿酒公司）原白兰地生产蒸馏乏水含有大量热和适宜酵母生长的营养物质，以及一定量未分离出的发酵产物，热量的回收、营养物质的再利用、发酵产物的再分离，将大大降低生产成本，提高经济效益。前言原白兰地是我公司最重要的半成...
蒸馏乏水循环回用发酵研究
【摘 要】
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蒸馏乏水循环回用发酵研究赵堂明（张裕葡萄酿酒公司）原白兰地生产蒸馏乏水含有大量热和适宜酵母生长的营养物质，以及一定量未分离出的发酵产物，热量的回收、营养物质的再利用、发
【机 构】
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张裕葡萄酿酒公司
【出 处】
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葡萄栽培与酿酒
【发表日期】
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1994年2期
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