【摘 要】
：
为胶陀螺菌作为抗氧化剂的开发应用提供参考依据,采用单因素试验与响应面法相结合筛选胶陀螺菌丝体液态发酵最优条件,并在此基础上测定其抗氧化活性。结果表明:最优发酵条件
【机 构】
：
吉林农业科技学院食品工程学院,漯河职业技术学院食品学院,韩国全北国立大学食品科学与人类营养
【基金项目】
：
吉林农业科技学院校级青年基金项目“胶陀螺菌丝体液体发酵及多糖抗血凝活性作用研究”[吉农院合字（2018）第3019号];吉林农业科技学院校级重点学科项目“食品科学”
论文部分内容阅读
为胶陀螺菌作为抗氧化剂的开发应用提供参考依据,采用单因素试验与响应面法相结合筛选胶陀螺菌丝体液态发酵最优条件,并在此基础上测定其抗氧化活性。结果表明:最优发酵条件为葡萄糖、酵母浸膏、KH2PO4和MgSO4·7H2O的添加量分别为4.6%、0.3%、0.5%和1%,装液量为100 mL/250 mL,接种量为10%,发酵温度25℃,转速150 r/min摇床培养6 d可获得菌丝体生物量14.95 g/L;菌丝体浓度为1.3 mg/mL时,对DPPH和ABTS自由基的清除率分别达68.25%和78
其他文献
通过对榆林风沙草滩区的主要物种进行考察，根据植被、立地条件及土壤水分等因素，选取5个典型样地，应用物种丰富度指数（R1）、Shannon--Weiner多样性指数（H）、Simpson多样性指数（D）和Pie
应用解决热力学问题的重要方法——状态函数法，依据宏观实际过程设计途径，从相平衡条件及热力学基本关系式入手，推导出开尔文公式。有助于通过感性认识更好地理解开尔文公式及亚
努力营造和谐的亲情关系家庭中，爸爸妈妈之间的情感关系、爸爸妈妈和孩子之间的情感关系、爸爸妈妈和老人之间的情感关系是孩子感受最为深刻的情感关系。这些情感体验对孩子的
作为江南名郡,嘉兴一地文风繁盛,诗人辈出。清代康熙年间,平湖籍诗人沈季友编成《槜李诗系》一书,辑嘉兴一郡诗人一千九百余家,凡本地、流寓有吟咏传世者,率皆录之,又以仙鬼
无溶剂微波照射下,通过硫酸氢铵催化季戊四醇和醛、酮反应合成了季戊四醇双缩醛、酮化合物.通过IR和1HNMR对产物结构进行了表征,研究了反应条件对产率的影响,最佳反应条件为
刘献琳 字璞亭（1928~2000），幼承家学，成年后弃文从医，曾任山东中医学院附属医院内科副主任兼内科教研室主任、金匮教研室主任，临证精于思而敏于行。他认为，要想精通中医医理，须溯本寻
【正】 《圣经》是基督教的经典,由《旧约全书》和《新约全书》组成。在《旧约全书》古经类的“创世纪”卷中,有一篇著名的“挪亚方舟”的洪水神话。《古兰经》(又译《可兰经
最近,关于改善和扩大国际间的正常贸易关系、恢复与苏联及各人民民主国家的传统经济和贸易关系,已经成为资本主义世界的一个极端迫切和普遍的要求了.因为第二次世界大战结束
以＂物理化学实验＂教学活动作为研究对象,对基于网络环境下的自主型立体化实验教学模式进行研究与教学实践。研究结果表明,基于网络环境下的自主型立体化物理化学实验教学模式所
在课堂中培养学生的数学语言表达能力已成为数学学习活动的重要组成部分。教者在课堂教学中善于通过读、听、想、说等活动充分挖掘学生的潜能，从不同的角度培养学生数学语言的