【摘 要】
：
由微生物引发的食品安全问题给人类健康带来严重危害,其中沙门氏菌和副溶血性弧菌是最主要的2种微生物病原。噬菌体及其裂解酶的发现与应用为食源性致病菌的控制提供了新的技
【基金项目】
：
国家科技支撑计划课题(2015BAD17B03);黄海水产研究所级基本科研业务费(20603022015008)~~
论文部分内容阅读
由微生物引发的食品安全问题给人类健康带来严重危害,其中沙门氏菌和副溶血性弧菌是最主要的2种微生物病原。噬菌体及其裂解酶的发现与应用为食源性致病菌的控制提供了新的技术,而因其具有安全、高效、特异性强、不易产生抗性等特点,在食品安全领域具有良好的应用前景。本文综述了沙门氏菌和副溶血性弧菌裂解性噬菌体及其裂解酶的研究与应用进展,沙门氏菌和副溶血性弧菌这2种致病菌的裂解性噬菌体在环境中广泛存在,对畜禽肉、海产品及其他食品中的沙门氏菌和副溶血性弧菌具有显著的减菌作用,其噬菌体裂解酶的研究还处于初级阶段,仅有几种裂解酶的研究报道,也显示了较好的溶菌活性。本文旨在为利用噬菌体及其裂解酶对食源性疾病的防控和人类的健康提供保障措施。
其他文献
吹塑纸版画是利用吹塑纸作为版面,然后在上面刻画图形,涂上颜色,再将纸覆在涂好色的吹塑纸版面上,把吹塑纸版面上的色彩拓印到纸上的一种绘画形式。 ,
目的分析使用糖皮质激素分期治疗甲亢伴浸润性突眼的的临床疗效和不良反应发生率。方法选取自2015年5月30日~2017年4月30日来我院接受治疗的甲亢伴浸润性突眼的患者64例,随机
针对上教版高中化学教材中"铝的长毛"演示实验存在的一些不足,进行了实验改进。改用新鲜剪下的铝丝及温度计,省去了打磨铝片的操作,且仅消耗1滴汞盐溶液,实验中能明显观察到
教师是高情绪劳动者,这是由教师的职业特点和要求所决定的。由于情绪劳动的研究发展仅有30年的历史,国内外对教师情绪劳动的研究较少。然而作为影响教师教学行为和学习者学习
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
产教融合是高职教育增强办学活力、提高人才培养质量的有效途径,但在实际运行过程中,存在生态系统不完善、生态系统歧变和组织成分异化等诸多生态问题。文章从生态学的视角提