青少年体育锻炼与营养方法初探

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  一、青少年主要器官的发育特征
  
  1.神经系统。
  兴奋与抑制不均衡,兴奋占优势、易扩散,注意力不集中,年龄越小抑制过程越不完善,分化抑制能力越差,但随着年龄的增长将得到改善。神经工作能力低,易疲劳,但疲劳消除也快。
  2.运动系统的发育特点(主要指骨骼与肌肉)。
  骨骼发育表现为长骨生长快,软骨组织、骨组织内水分和有机物多,无机盐少,骨松质多,骨密质少,骨的韧性大,不易骨折,关节囊、韧带伸展性好,活动范围大,但坚固性差,易变形。肌肉生长主要表现为长度的增加,横断面积小,肌肉的力量和耐力较差,易疲劳。大肌群发展快而早,小肌群相对发展较晚。
  3.呼吸系统。
  胸廓小,肺容积与肺活量小,呼吸肌弱,呼吸表浅,频率快,呼吸调节能力差。随着年龄的增长,呼吸功能日趋提高。
  4.心血管系统。
  心脏发育时心肌纤维细,心收缩力较弱,心率快,每搏输出量小,同时血管壁弹性好,血管口径相对较大,血液外周阻力小,收缩压低。植物神经系统对心脏的调节功能还不完善。
  
  二、社会现状
  
  改革开放以来,随着经济的飞速发展,人们的物质生活有了很大的改善,但人们的健康观念没有转变,缺乏科学的健康知识。自1985年以来,小胖墩越来越多,他们喜欢吃高热量、高脂肪的“肯德基”、“麦当劳”等洋食品,加上缺少运动,导致肥胖。据报道我国已经出现了中小学生患糖尿病、高血脂、高血压等病例报告。到底是什么危害了青少年的健康呢?通过研究观察,现在的青少年不爱活动甚至不愿走路,总觉得累,早起上学不少学生总是打哈欠,上课走神,打不起精神。青少年是祖国的花朵,是祖国的未来,我国的进一步发展壮大要靠他们。他们只有拥有健康的体魄才能为人民服务,才能使中华民族保持旺盛的生命力。但上述情况使我们禁不住要为他们的健康担忧。那怎样才能渐渐改变这种不良的现状呢,怎样才能促进青少年的健康成长呢?我们应以“健康第一”的指导思想对学生家长及社会进行健康教育,用体育的“用进废退”原理,促进青少年积极参加体育锻炼,促进青少年身体的正常发育。
  
  三、青少年科学体育锻炼的方法
  
  1.根据运动系统的生长发育特点。
  为防止青少年的脊柱、胸廓、骨盆及下肢骨的变形,除在日常的生活和学习中要养成正确的姿势外,在进行体育锻炼时也要养成站、立、跑、跳的正确姿势,而且运动负荷不应该超过身体负担能力,尤其是不要进行静止性用力活动,要防止长时间站立和负重,并注意增强脊柱的锻炼,使用的运动器材大小重量要符合身体特点。
  2.根据心血管和呼吸系统的生长发育特点。
  由于青少年的最大肺通气量、最大吸氧量及负氧债能力都小于成年人,所以要合理安排运动负荷,强度可以稍大些,但不应要求过高过急,密度要小一些,间歇次数要多一些,练习时间不宜过长。对一些长时间的紧张运动、负荷过大的力量性练习及消耗过大的耐力性则不宜过多采用。
  3.根据神经系统的生长发育特点。
  由于青少年神经系统发育尚不完善,大脑皮层的兴奋过程占优势,兴奋与抑制过程转移快,灵活性大,不易集中,神经细胞工作耐力差,容易发生疲劳,所以体育锻炼时则不宜选择单调的较长时间的动作练习或较长时间的重复动作。否则容易产生疲劳,造成伤害事故。
  
  四、青少年体育锻炼的合理营养方法
  
  1.营养素的功用。
  青少年锻炼时能量消耗较大,需要及时补充充足的热量,但不能过多,过多的热量将引起体脂增多,身体发胖。热能物质应以糖为主,脂肪最少,对于大多数运动项目,蛋白质、脂肪、糖三者重量之比应为1∶0.7—0.8∶4。肌体一旦缺乏蛋白质,首先影响肌体生长发育,肌肉萎缩,甚至贫血,并出现抗病力下降,内分泌失调,易疲劳,伤口难愈合等现象。日常膳食中的肉、蛋、奶等是运动性蛋白质的主要来源。肌体缺糖使血糖下降,首先影响中枢神经系统大脑的机能,使其兴奋性下降,反应迟钝,四肢无力,动作协调性下降,甚至昏厥,运动不能继续。糖的主要来源是谷类和根茎类食品,如粮食和薯类(大米和白面的含糖量80%—90%),因为粮食和薯类含有大量的淀粉和少量的单糖、双糖。其次来自食糖,如蔗糖和麦芽糖。蔬菜和水果中除含有单糖外,还有纤维素和果胶。
  2.饭菜不单调,吃饭不偏食。
  有些青少年由于各种原因往往喜欢吃单一的饭菜,这种习惯是不好的。因为各种食物都有其各自的营养成分,经常选择变换饭菜进餐,才能为肌体提供足够的营养素。正处于生长发育的青少年进行体育锻炼,更需补充各种营养素。因此青少年的饮食应全面,以补充机体各种需要。既然饮食不能单调,那面对各色各样的主食和副食品到底如何搭配呢?有的家长学生认为鸡、鸭、鱼是上等的副食品,其它各种蔬菜就不愿吃,因此只顾吃这些荤菜,从而导致肥胖,肌肉松弛,引起一系列疾病。进餐应合理搭配。干稀要搭配,过干,尽吃馒头、米饭等,或过稀,尽喝稀饭,都不符合营养卫生和身体的需要。荤蔬也要搭配,各种蔬菜中含有大量的维生素、无机盐、粗纤维等成分。青少年每人每天应吃一公斤左右。
  3.膳食的合理搭配。
  现在不少学生有不吃早饭的习惯,结果上课时注意力不集中,并伴随头晕心慌等现象;上午体育课运动时乏力,无精打采。其实早饭是最重要的,一定要吃好,质量要高,有条件的家庭应食奶类、蛋类等食品。午餐也一定要吃饱,因为下午的运动量是不小的,必须保证足够的营养和有饱腹感。根据目前学生的作息时间,晚餐也应该吃得好和饱,如果还要加小灶,则一定要量小,清淡为好,因离睡觉很近了。如果吃得过多太油腻,反而会增加肠胃负担,对健康是有影响的。
  4.运动与饮水。
  青少年在锻炼中或锻炼后常常会不加克制地大量饮水,这对身体健康是不利的。因为过多的水分积聚在肠胃里,不仅会加重肠胃的负担和直接妨碍隔肌的运动,影响呼吸,而且容易引起慢性肠胃炎。同时,大量喝水会使更多的水进入血液,增加心脏负担,加速肌体疲劳。此外,喝很多水,就会出很多汗,大量出汗会带走很多盐份,破坏身体内盐平衡,造成血液内盐份的浓度降低,容易引起头晕,疲惫和食欲不振,甚至发生肌肉抽筋现象。所以在运动中或运动后不宜大量饮白开水,可饮适量的淡盐水,以补充损失的盐份。
  总之,生命在于运动,青少年在进行体育锻炼时,要注意根据自身的情况选择合适的体育锻炼方法并注意科学的体育锻炼方法,同时也应注意营养摄入量充足,热能及各种营养素应均衡,品种多样化,粗细粮搭配,酸、碱食物摄入平衡,饮水适时、适量,不要感到口渴时才想到补水,否则对健康不利。
  以上只是一些粗浅的认识,意在抛砖引玉。希望有更多的相关文章让更多的青少年家长都能了解体育锻炼与合理营养的重要性,愿每位青少年都拥有一个健康的身体。
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