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设计了简易的顶空采样器。用顶空气相色谱法对多种市售食醋、酱油中的微量易挥发有机物进行了定量测定。采用待测样品做背景配制标准系列,以数理统计的方法进行定量计算。为研究各种食醋、酱油的风味提供了可靠简便的检测手段。
顶空气相色谱法分析食醋,酱油中的微量有机物
【摘 要】
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设计了简易的顶空采样器。用顶空气相色谱法对多种市售食醋、酱油中的微量易挥发有机物进行了定量测定。采用待测样品做背景配制标准系列,以数理统计的方法进行定量计算。为
【机 构】
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河北轻化工学院环境工程系
【出 处】
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河北轻化工学院学报
【发表日期】
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1992年3期
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