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<正>一方水土养一方人"。凡为世间人,便摆脱不了地域性。正如世上没有两片完全相同的树叶,我们每一个人都因故乡的风土人情而打上了地域的烙印。形成的群体性格差异表现在江南人钟灵毓秀,塞北汉大气粗犷,燕赵多壮士,湖广出才子,川人敏辩,晋人善贾,其一概都是受其地理的影响人文的熏陶。而这种差异反映在"文化"上,便显象出精彩纷呈,各具特色的地域文化。山西人饮食离不开醋,醋的古称为"醯",(山西晋中一带现在仍有醯醋的说法),和"西"谐音;其实山西人准确来说应该叫"老醯儿",而不是"老西儿",这就是人们称山西人为"老西儿"的原因。俗话有"一千年文化看北京,三千年文化看