【摘 要】
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建立了高效液相色谱法测定肉桂酸降解酶活性的方法。以肉桂酸为底物、苯乙酮为探针,通过测定苯乙酮的生成速率来计算酶活并进行酶催化动力学分析。色谱柱为Hypersil ODS2柱(25
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建立了高效液相色谱法测定肉桂酸降解酶活性的方法。以肉桂酸为底物、苯乙酮为探针,通过测定苯乙酮的生成速率来计算酶活并进行酶催化动力学分析。色谱柱为Hypersil ODS2柱(250 mm×4.6 mm,5μm),柱温为30℃,流动相为乙腈∶水∶冰乙酸=50∶50∶0.5(体积比),流速为1.0mL·min-1,检测波长为247nm。苯乙酮的线性范围为1.952~156.2μg·mL-1,回收率为99.46%~101.2%,RSD≤1%,检出限为0.45μg·mL-1
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