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<正> 当前,山西醋业发展形势很好,但在生产中也出现了不少问题,直接影响着原料的利用率和产品的质量。现就常见的几个技术问题及解决办法提出来和大家共勉。1 精选原辅材料是酿造好食醋的基础
食醋生产中值得注意的几个技术问题
【摘 要】
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<正> 当前,山西醋业发展形势很好,但在生产中也出现了不少问题,直接影响着原料的利用率和产品的质量。现就常见的几个技术问题及解决办法提出来和大家共勉。1 精选原辅材料是
【机 构】
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太原酿造厂,太原酿造厂,太原030002,太原030002
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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1997年3期
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