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目的：对双麻茶的食用安全性进行食品毒理学安全性评价和研究。方法：进行小鼠经口急性毒性试验、Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验。结果：双麻茶小鼠经口MTD﹥20 g/kg.bw,属无毒级;Ames试验、骨髓微核试验及小鼠精子畸形试验表明该样品无致突变作用,对雄性生殖细胞无遗传毒性。结论：双麻茶属无毒级物质,对体细胞无致诱变及突变作用。