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依据猪线粒体DNA中的细胞色素b基因序列设计一对特异性引物，用于检测食物中的猪源成分DNA扩增片段（130bp）可以从猪的基因组中检出而对其它物种（牛、羊、鸡等）样品的检测为阴性，且在各种组织中稳定存在，亦可应用于实时荧光PCR从加工的熟食和混合食物中灵敏地检出痕量猪DNA。
高效快速检测食物中猪成分的PCR和RT—PCR方法
【摘 要】
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依据猪线粒体DNA中的细胞色素b基因序列设计一对特异性引物，用于检测食物中的猪源成分DNA扩增片段（130bp）可以从猪的基因组中检出而对其它物种（牛、羊、鸡等）样品的检测为阴性，且在
【机 构】
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天津出入境检验检疫局
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2009年6期
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