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绍兴黄酒大罐贮存是解决黄酒生产企业仓贮紧张的有效方法,它加快了绍兴黄酒生产发展和减轻了劳动工作强度.但其对黄酒的色泽和口味影响也不小.通过介绍对大罐黄酒贮存色泽超标的控制方法,供大家一起探讨.
黄酒大罐贮存色率超标的控制方法
【摘 要】
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绍兴黄酒大罐贮存是解决黄酒生产企业仓贮紧张的有效方法,它加快了绍兴黄酒生产发展和减轻了劳动工作强度.但其对黄酒的色泽和口味影响也不小.通过介绍对大罐黄酒贮存色泽超
【机 构】
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会稽山绍兴酒有限公司
【出 处】
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酒．饮料技术装备
【发表日期】
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2006年3期
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