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乳品中营养物质十分丰富,是微生物生长繁殖的理想培养基,若被微生物污染,不仅影响产品质量,而且会危害消费者的身体健康.因此,对乳品企业来说,严格控制好生产过程中的微生物至关重要.
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【摘 要】
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乳品中营养物质十分丰富,是微生物生长繁殖的理想培养基,若被微生物污染,不仅影响产品质量,而且会危害消费者的身体健康.因此,对乳品企业来说,严格控制好生产过程中的微生物
【机 构】
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乔优生物科技有限公司
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2009年3期
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