铁皮石斛酸奶的研制

来源 :文山学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zgbian
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以铁皮石斛、枸杞为主要原料进行铁皮石斛酸奶的研制。通过单因素试验和正交试验确定制作铁皮石斛酸奶的最佳配方。结果表明:将铁皮石斛汁20%、枸杞汁10%、蔗糖6.5%加入牛乳后混合经95℃加热处理5min,冷却至45℃左右,加入发酵剂4%,于42℃培养5h,可制得色泽均匀、风味独特、营养丰富的保健型酸奶。
其他文献
开展"三讲"教育以来,很多中青年同志对自己确定共产主义信念方面存在的问题进行了认真的回顾和反思,但从总体看,很多同志把握分析的还不够深入,本文拟就此提出一些个人的看法
本文从生物吸附剂的种类,制备方法,吸附机理及解吸再生等方面介绍了生物吸附剂在吸附重金属离子领域的应用,并对生物吸附剂的应用前景进行展望.
微机控制的斩波式串级调速系统李明,郭艳玲,吴俐君(221008)中国矿业大学信电学院1概述绕线式异步电动机晶闸管串级调速是应用较好的交流电机调速系统之一,目前广泛应用的串级调速系统是采
本文探讨了广州市越秀区的现代服务业的发展,分析了它的商业形势,并给出了地租杠杆政府规划的解释;由于越秀区的商业发展慢慢的逊色于新城区的发展,结合越秀区的区位优势和不
随着近些年高校扩招和毕业生分配制度改革,受传统文化和现代主流文化双重挑战的新疆少数民族大学生就业愈显困难。少数民族大学生的择业过程,其实质就是在经历至少20年传统文
"农村信用社是最好的联系农民的金融纽带,要采取有效措施支持和引导农村信用社发展,使它成为新形势下农村金融的主力军."按照朱镕基总理提出的这一要求,基层人民银行如何调整
随着“一带一路”和互联网的深入发展,国际贸易的规模和方式发生了很大的变化,企业对国际贸易人才的需求也在改变。地方应用型本科院校如何根据社会需求探索适合当地经贸发展
梵净山,位于贵州省铜仁市江口县、印江土家族苗族自治县、松桃苗族自治县三县交界处。原名“三山谷”,佛教兴盛后,喻义“梵天净土”,取名梵净山。在明朝初期还被尊为“名岳之宗”
目的比较老年NeerⅡ型锁骨远端骨折行锁骨钩钢板与双Endobutton技术治疗的疗效。方法选取2018年1月至2019年11月收治的27例均经X线片及三维CT证实为单纯NeerⅡ型锁骨远端骨折
目的:分析糖化血红蛋白(HbA1c)、C肽(C-P)水平与2型糖尿病周围神经病变的相关性。方法:回顾性分析2018年1月至2019年1月50例2型糖尿病周围神经病变患者的临床资料,设其为观察