【摘 要】
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<正> 冲绳地区每人平均所得是全国平均收入的75％,尽管医疗开支水平不超过全国的70％,为何在长寿国日本首推第一,说明长寿的主要原因要从多方面来看,而饮食生活众最重要的环境因
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<正> 冲绳地区每人平均所得是全国平均收入的75％,尽管医疗开支水平不超过全国的70％,为何在长寿国日本首推第一,说明长寿的主要原因要从多方面来看,而饮食生活众最重要的环境因素之一。松崎在各都、道、府、县男性平均寿命的统计中发现,冲绳县的平均寿命无论是战前还是现在都是高地区,特别是肉类的摄入量是其他府、县的2倍。充分摄取蛋白质,是取得日本第一长寿县的最主要原因。
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