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二、五倍子单宁的水解水解是没食子酸生产的主要工序,也是决定产品收率、成本高低的关键。 1.水解的原理及其影响因素五倍子单宁由没食子酰基与β-D-葡萄糖以酯键连接而成。在酸或酶的作用下,酯键很容易断裂分解成没食子酸和葡萄糖。
没食子酸生产技术(中)
【摘 要】
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二、五倍子单宁的水解水解是没食子酸生产的主要工序,也是决定产品收率、成本高低的关键。 1.水解的原理及其影响因素五倍子单宁由没食子酰基与β-D-葡萄糖以酯键连接而成。
【机 构】
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中国林业科学研究院林产化学工业研究所
【出 处】
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生物质化学工程
【发表日期】
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1991年2期
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