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针对大部分食用菌的保健及药用价值尚未被完全开发的现状,通过从食用菌的保健价值角度出发,分析食用菌饮食的重要作用,并提出推进食用菌产业发展的建议,以期促进食用菌在运动健康领域的应用.
食用菌运动保健功能与产业可持续发展
【摘 要】
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针对大部分食用菌的保健及药用价值尚未被完全开发的现状,通过从食用菌的保健价值角度出发,分析食用菌饮食的重要作用,并提出推进食用菌产业发展的建议,以期促进食用菌在运动
【机 构】
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新乡学院体育学院,河南新乡,453003
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2020年3期
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